2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მოსკატო, გამაგრებულის გამოკლებით, უკეთესად მიირთვით გაცივებული. … არ ინერვიულოთ, თუ ღვინო ძალიან ცივია, როცა მზად ხართ მიირთვათ - ყოველთვის სასურველია, რომ Moscato ძალიან ცივი იყოს და არა ძალიან თბილი. ჩვენი ტემპერატურები არის სახელმძღვანელო პრინციპები, ამიტომ დარწმუნდით, რომ დააგემოვნეთ ღვინო, სანამ მიირთმევთ მას - უბრალოდ დარწმუნდებით, რომ ის სწორია.
რამდენ ხანს აციებ Moscato?
ღვინო 101: ღვინის ტემპერატურა
- ცქრიალა ღვინოები და გამაგრილებელი თეთრი, როგორიცაა Pinot Grigio, უმჯობესია მიირთვათ პირდაპირ მაცივრიდან, დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში გაგრილების შემდეგ.
- Sauvignon Blanc, შარდონე და ტკბილი ღვინოები, როგორიცაა Moscato, უმჯობესია მიირთვათ მაცივრიდან გამოყვანიდან 20 წუთის შემდეგ.
რა მოხდება, თუ Moscato მაცივარში არ შედგით?
ზოგიერთი ღვინო უფრო გამომხატველი გახდება ამ თავდაპირველი ექსპოზიციით, მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ყველა ღვინო ქრებოდა. ჟანგბადი საბოლოოდ გამოიწვევს ახალი ხილის არომატის გაქრობას და არომატის გაბრტყელებას. დაჟანგვის გამო გაცვეთილი ღვინის დალევა არ გაავადებთ, უბრალოდ უსიამოვნო გემო ექნება.
მოსკატოს გახსნის შემდეგ მაცივარში შენახვა სჭირდება?
აჭირდება თუ არა ღვინის შენახვა გახსნის შემდეგ მაცივარში? დიახ! … ცივი ტემპერატურა მნიშვნელოვნად აფერხებს ჟანგვის რეაქციებს, მაგრამ ღია ღვინის ბოთლები მაინც შეიცვლება თქვენს მაცივარში. როგორც ღია თეთრ ღვინოს ინახავთ მაცივარში, ასევე წითელი ღვინო უნდა გააციოთ გახსნის შემდეგ.
შეგიძლიათ Moscato შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე?
სანამ საცობი არ იყო და ბეჭედი გაუტეხავია, ღვინო შეიძლება დარჩეს ჩვეულებრივი ოთახის პირობებში, უბრალოდ კარგად. ახლა ყოველთვის ჯობია ღვინის შენახვა იდეალურ პირობებში ღვინის მაცივარში ან მარანში ღვინის ოპტიმალური დაძველებისთვის.
გირჩევთ:
უნდა გაცივდეს მონტეპულჩიანო?
სანაცვლოდ, მონტეპულჩიანოს ბოთლისთვის ღვინის საუკეთესო ტემპერატურაა დაახლოებით 60-65 გრადუსი ფარენჰეიტი. … თქვენ შეგიძლიათ შეაგრილოთ ღვინო მაცივარში 30 წუთიდან ერთ საათამდე, შემდეგ დაასხით იგი მიტანამდე ნახევარი საათით ადრე. როგორ ემსახურებით ლამბრუსკოს?
უნდა გაცივდეს თუ არა ბლანკო ტეკილა?
თქვენი გემოვნებისა და ბრენდის პრეფერენციიდან გამომდინარე, ტეკილას მიირთმევენ ოთახის ტემპერატურაზე ან დაბალ ტემპერატურაზე გაცივებულ ჭიქაში. … მიუხედავად ამისა, ზოგჯერ უმჯობესია მიირთვათ ცივი ტეკილა, ზაფხულის ცხელ დღეს გარეთ მუშაობის შემდეგ. როგორ სვამთ ბლანკო ტეკილას?
უნდა გაცივდეს კაპრიციო სანგრია?
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი რეცეპტი საიდუმლოა, შეგვიძლია გითხრათ, რომ ჩვენი ინგრედიენტების 75%-ზე მეტი აქ იწარმოება მიჩიგანში. სანგრია მაცივარში უნდა შევინახო? დიახ. ის ყოველთვის მაცივარში დასჭირდება. სვამთ კაპრიჩოს ცივად? Delish-ის მიხედვით, პუერტო-რიკოელი ბრენდი Capriccio 2014 წლიდან აწარმოებს ბოხი, ბუშტუკოვანი სანგრიას.
უნდა გაცივდეს ოლოროსო?
თხილის ამონტილადო ამონტილადო ამონტილადო (ესპანური გამოთქმა: [amontiˈjaðo]) არის შერის ღვინო, რომელიც ხასიათდება ფინოზე მუქი, მაგრამ უფრო მსუბუქი ვიდრე ოლოროსო. … ამონტილადოს ახასიათებს თხილის არომატი, თამბაქო, არომატული მწვანილი და ხშირად ეთერული, გაპრიალებული მუხის ნოტები.
ეისვეინი უნდა გაცივდეს?
ტემპერატურა: იდეალური ყინულის მირთმევის ტემპერატურაა 50ºF (10ºC) და ბოთლი საფუძვლიანად უნდა გაცივდეს მიტანამდე.. მიირთვით Eiswein გაციებული? ყინულის ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ გაცივებული დაახლოებით 55 გრადუსამდე, ან "ოთახის"
