ტემპერატურა: იდეალური ყინულის მირთმევის ტემპერატურაა 50ºF (10ºC) და ბოთლი საფუძვლიანად უნდა გაცივდეს მიტანამდე..
მიირთვით Eiswein გაციებული?
ყინულის ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ გაცივებული დაახლოებით 55 გრადუსამდე, ან "ოთახის" ტემპერატურაზე 70 გრადუსამდე. … ტრადიციულად, ეისვეინს დესერტთან ერთად ტკბილის გამო ემსახურებიან. ჭამის ბოლოს ბოთლის შენახვისას, დარწმუნდით, რომ თქვენი დესერტის არჩევანი კარაქიან მხარეს არის დაბალანსებული ყინულის ღვინოსთან.
როგორ ემსახურებით Inniskillin?
საუკეთესო სიამოვნება: თავის საკუთარი ჭამის შემდეგ (იფიქრეთ, როგორც დესერტი ჭიქაში). წესია, მიირთვათ ეს მდიდარი, ტკბილი ღვინო დესერტთან ერთად, რომელიც ოდნავ მსუბუქია და ნაკლებად ტკბილი, ან რაიმე ქონდარი და სრულფასოვანი ბალანსისთვის. ზედმეტად მდიდარ ან ძალიან ტკბილ დესერტთან ერთად მირთმევა არ გაძლევთ საშუალებას დატკბეთ მისი ღირსებით.
როგორ ემსახურებით აისვინს?
მიირთვით გრილი: ყინულის ღვინო არის საუკეთესოდ მიირთვით გრილი, მაგრამ არა ცივი (დაახლოებით 40-დან 50 გრადუსამდე ფარენჰეიტი), რათა მიიღოთ ყველაზე მეტი არომატი. პატარა ფლეიტები ან ღვინის ჭიქები შესანიშნავია; ვინაიდან ბოთლები, როგორც წესი, პატარა და ძვირია, ის ასევე თავს არიდებს ვინმეს მთელი ბოთლის გაფუჭებას.
ყინულს დებთ ყინულში?
არ მოათავსოთ აისვინი საყინულეში! თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ მისი გაყინვა მიტანამდე, თუმცა ბევრს ურჩევნია ის გრილ მხარეს, ნებისმიერი ღვინო, თუ ძალიან ცივად მიირთმევთ, დაკარგავს სუნამოს დიდ ნაწილს დაგემოს სირთულის, უბრალოდ ძალიან ტკბილი გემო ექნება!
