თქვენი გემოვნებისა და ბრენდის პრეფერენციიდან გამომდინარე, ტეკილას მიირთმევენ ოთახის ტემპერატურაზე ან დაბალ ტემპერატურაზე გაცივებულ ჭიქაში. … მიუხედავად ამისა, ზოგჯერ უმჯობესია მიირთვათ ცივი ტეკილა, ზაფხულის ცხელ დღეს გარეთ მუშაობის შემდეგ.
როგორ სვამთ ბლანკო ტეკილას?
Blanco: "როდესაც სვამს ბლანკოს, ან ვერცხლს, 1 უნცია დაასხით ჭურჭლისთვისაკეთებს ხრიკს ჩემთვის," ამბობს ის ამ კატეგორიაზე, რომელიც ჩვეულებრივ არის ასაკი მინიმალურად ან საერთოდ არ არის. თუმცა, „მე არ ვარ წინააღმდეგი კარგი ბლანკო ტეკილას სოდათი და ლაიმის შემცველობით, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ მისი ნელი დალევა“.
შევდოთ თუ არა ტეკილა მაცივარში?
არ არის საჭირო მაცივარშიან გაყინული მყარი ლიქიორი, მიუხედავად იმისა, ჯერ კიდევ დალუქულია თუ უკვე გახსნილი. მყარი ლიქიორები, როგორიცაა არაყი, რომი, ტეკილა და ვისკი; ლიქიორების უმეტესობა, მათ შორის Campari, St. Germain, Cointreau და Pimm's; და მწარე შესანახად სრულიად უსაფრთხოა ოთახის ტემპერატურაზე.
ცუდია ტეკილას გაგრილება?
ტეკილასა და მეზკალში არომატული ნაერთები არასტაბილურია, ამიტომ მათი გაყინვა იწვევს ბუნებრივ არომატულ ნივთიერებებს ბუნტებას/დაქვეითებას, რაც ხელს უწყობს მის გემოს. რეალურად იმაზე ნაკლებ გემოს მიიღებთ, ვიდრე ოთახის ტემპერატურის სასმელს.
შეგიძლიათ დალიოთ სუფთა ტეკილა?
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ნაცადი და ნამდვილი მიქსერი, ბლანკო ტეკილა არ უნდა გადავიდეს მხოლოდ კოქტეილებში. აგავას ალკოჰოლს შეუძლია წარმოუდგენლად რთული არომატის გამოვლენასაკუთარი, რაც ისეთივე სასიამოვნოს ხდის სისუფთავეს.
