2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ქილას გახსნის შემდეგ, მწნილი შეინახეთ მაცივარში თავდახურული და მჭიდროდ დახურული. რაც შეეხება არაპასტერიზებულ მწნილებს, ისინი ყოველთვის იყიდება მაცივარში. ეს იმიტომ, რომ ქილაში ბაქტერია ჯერ კიდევ ცოცხალია და დუღილის პროცესი გრძელდება. ასე რომ, პროცესის შესანელებლად, ქილა საჭიროა მაცივარში შენახვა.
შეიძლება თუ არა მწნილის დატოვება მაცივარში?
როგორ შეინახოთ მწნილი. მწნილის გაუხსნელი ქილა შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე (ანუ საკუჭნაოში) ან მაცივარში ვარგისიანობის ვადის გასვლამდე ორი წლის განმავლობაში. გახსნის შემდეგ, მწნილი დარჩება ახალი დაახლოებით იმავე დროის განმავლობაში, სანამ ისინი ინახება მაცივარში მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში.
გერკინები უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
მწნილი – მწნილები, როგორიცაა ღორღული და მწნილი ხახვი, გახსნის შემდეგ, შეიძლება დარჩეს ახალი და საკვები მაცივარში ერთ წლამდე. … თუმცა, როგორც კი გაიხსნება, მდოგვი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.
რა მოხდება, თუ მწნილს გახსნის შემდეგ არ შედებთ მაცივარში?
გემო და ტექსტურა ასევე ხდება რბილი და ხრაშუნა. თუმცა, მაცივრის გარეთ, ეს მწნილები მუდმივად დუღდება. და ეს იწვევს მარილწყალში შემავალი ინგრედიენტების მჟავიანობას დროთა განმავლობაში. ასეთი მწნილის გემო შეიძლება ზოგს მოეწონოს, ზოგს კი არ მოეწონოს.
რამდენ ხანს ძლებს ერთი ქილა ღორღის?
სწორად შენახული, გაუხსნელი ქილა გერკინის მწნილისზოგადად დარჩით საუკეთესო ხარისხში დაახლოებით 2 წელი.
გირჩევთ:
საჭიროა თუ არა ყურძენი მაცივარში შენახვა?
ყურძენი ნაჭუჭში და სხვა კონტეინერებში ყოველთვის უნდა ინახებოდეს მაცივარში. როდესაც ყურძენი ინახება მაცივარში გამოფენაზე და არ არის ზედმეტად დაწყობილი, ის შეიძლება გამოჩნდეს 72 საათის განმავლობაში, სანამ ხილული შეკუმშვა მოხდება. შეიძლება თუ არა ყურძნის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე?
საჭიროა თუ არა მაცივარში შენახვა?
აუცილებელია თუ არა ნამცხვრის მაცივარში შენახვა? სწორად შენახული, ახლად გამომცხვარი კარაქის ნამცხვარი გაძლებს დაახლოებით 1-დან 2 დღემდე ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე. დაუყოვნებლივ შედგით მაცივარში ნებისმიერი ნამცხვარი, რომელიც შეიცავს ნამცხვარს ან შიგთავსს, რომელიც დამზადებულია რძის პროდუქტებით ან კვერცხით, როგორიცაა კარაქის კრემი, ათქვეფილი ნაღები ან კრემების ნამცხვრები ან შიგთავსები.
საჭიროა თუ არა კარტოფილის კუგელს მაცივარში შენახვა?
დიახ! გაცივდით და შედგით მაცივარში რაც შეიძლება მალე. აჭირდება თუ არა კუგელის შენახვა მაცივარში? ფრანგული ტოსტის ან კვერცხის ჭურჭლის მსგავსად, კუგელი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, შედგით მაცივარში და გამოვაცხოთ მირთმევამდე, რაც შესანიშნავად აქცევს მას დიდი ოჯახური შეხვედრებისთვის.
საჭიროა თუ არა ცენტრიფუგირებული სისხლი მაცივარში შენახვა?
მთლიანი სისხლი უნდა მიეცეს შედედებას და შემდეგ ცენტრიფუგირდეს 1000 × გრავიტაციულ ერთეულზე (გ) 10 წუთის განმავლობაში შრატის გამოსაყოფად. თუ არ არის ცენტრიფუგა, სისხლი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში (4-8°C) შრატში თრომბის სრულ ამოღებამდე (არა უმეტეს 24 საათისა).
საჭიროა თუ არა ზეთში შეფუთული ანჩოუსს მაცივარში შენახვა?
ზეთში შეფუთული ანჩოუს ფილე უნდა იყოს მაცივარში, როგორც ბაზარზე, ასევე სახლში. ისინი არ მიდიან ამ უბედურებაში გასართობად. გაციების გარეშე, ზეთით შეფუთული ანჩოუსის ფილე სწრაფად ფუჭდება. ისინი ხდებიან ფაფუკი და თევზის გემო. წუწუნებენ თუ არა ანჩოუსები ზეთში?
