2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
აუცილებელია თუ არა ნამცხვრის მაცივარში შენახვა? სწორად შენახული, ახლად გამომცხვარი კარაქის ნამცხვარი გაძლებს დაახლოებით 1-დან 2 დღემდე ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე. დაუყოვნებლივ შედგით მაცივარში ნებისმიერი ნამცხვარი, რომელიც შეიცავს ნამცხვარს ან შიგთავსს, რომელიც დამზადებულია რძის პროდუქტებით ან კვერცხით, როგორიცაა კარაქის კრემი, ათქვეფილი ნაღები ან კრემების ნამცხვრები ან შიგთავსები.
უნდა შეიყვანოთ მაცივარში Ooey Gooey Bars?
აუცილებელია კარაქის ნამცხვარი მაცივარში. … მაგრამ თუ ნამცხვარი არ დაინგრევა რამდენიმე წუთში თქვენს სახლში, მაშინ დიახ, შეგიძლიათ მაცივარში შენახული კარაქის ნამცხვარი. არ აქვს მნიშვნელობა სად გადაწყვიტეთ მისი შენახვა, დარწმუნდით, რომ ის ან ჰერმეტულ კონტეინერშია, ან დალუქული პლასტმასის შესაფუთით.
როგორ ინახავთ კარაქის ნამცხვარს?
შენახვა: შეინახეთ ნამცხვარი კარაქის საფარით, ოთახის ტემპერატურაზე, 3-4 დღე ან მაცივარში 1 კვირამდე. გაყინვა: აცადეთ ნამცხვარი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე და შემდეგ გადაწყვიტეთ გაყინვის მეთოდი. მე მიყვარს კარაქის ნამცხვრის დაჭრა პატარა ზოლებად და მოთავსება გალონის საყინულეში ziplock ტომარაში.
უნდა შევინახოთ გოგრის ნამცხვარი მაცივარში?
ასეთი ახალი გოგრის ნამცხვარი პიკზე დაახლოებით 3-4 დღე გაგრძელდება. თუ მას მაცივარში ინახავთ, უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით ერთი კვირა. თუ ამ გოგრის ნამცხვარს გაყინავთ კრემის ყველის ნამცხვრით, მოგინდებათ შენახვა მაცივარში (მჭიდროდ დახურული) იმავე დღეს, როცა გააკეთეთ.
შეგიძლიათ გამოტოვოთ კარაქის ნამცხვარი?
გაფორმებული ნამცხვარი კარაქის ნაყინით შეიძლება შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღემდე. თუ გაფორმებული ნამცხვრის გაყინვა გსურთ, შეფუთული შედგით მაცივარში, სანამ ყინვა ოდნავ გამაგრდება. შემდეგ ის შეიძლება თავისუფლად დაიფაროს პლასტმასით. კარაქის გაყინვა შესაძლებელია.
გირჩევთ:
საჭიროა თუ არა ყურძენი მაცივარში შენახვა?
ყურძენი ნაჭუჭში და სხვა კონტეინერებში ყოველთვის უნდა ინახებოდეს მაცივარში. როდესაც ყურძენი ინახება მაცივარში გამოფენაზე და არ არის ზედმეტად დაწყობილი, ის შეიძლება გამოჩნდეს 72 საათის განმავლობაში, სანამ ხილული შეკუმშვა მოხდება. შეიძლება თუ არა ყურძნის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე?
საჭიროა თუ არა ღორღის შენახვა მაცივარში?
ქილას გახსნის შემდეგ, მწნილი შეინახეთ მაცივარში თავდახურული და მჭიდროდ დახურული. რაც შეეხება არაპასტერიზებულ მწნილებს, ისინი ყოველთვის იყიდება მაცივარში. ეს იმიტომ, რომ ქილაში ბაქტერია ჯერ კიდევ ცოცხალია და დუღილის პროცესი გრძელდება. ასე რომ, პროცესის შესანელებლად, ქილა საჭიროა მაცივარში შენახვა.
საჭიროა თუ არა კარტოფილის კუგელს მაცივარში შენახვა?
დიახ! გაცივდით და შედგით მაცივარში რაც შეიძლება მალე. აჭირდება თუ არა კუგელის შენახვა მაცივარში? ფრანგული ტოსტის ან კვერცხის ჭურჭლის მსგავსად, კუგელი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, შედგით მაცივარში და გამოვაცხოთ მირთმევამდე, რაც შესანიშნავად აქცევს მას დიდი ოჯახური შეხვედრებისთვის.
საჭიროა თუ არა ცენტრიფუგირებული სისხლი მაცივარში შენახვა?
მთლიანი სისხლი უნდა მიეცეს შედედებას და შემდეგ ცენტრიფუგირდეს 1000 × გრავიტაციულ ერთეულზე (გ) 10 წუთის განმავლობაში შრატის გამოსაყოფად. თუ არ არის ცენტრიფუგა, სისხლი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში (4-8°C) შრატში თრომბის სრულ ამოღებამდე (არა უმეტეს 24 საათისა).
საჭიროა თუ არა ზეთში შეფუთული ანჩოუსს მაცივარში შენახვა?
ზეთში შეფუთული ანჩოუს ფილე უნდა იყოს მაცივარში, როგორც ბაზარზე, ასევე სახლში. ისინი არ მიდიან ამ უბედურებაში გასართობად. გაციების გარეშე, ზეთით შეფუთული ანჩოუსის ფილე სწრაფად ფუჭდება. ისინი ხდებიან ფაფუკი და თევზის გემო. წუწუნებენ თუ არა ანჩოუსები ზეთში?
