კოფეინი არის ნივთიერება, რომელსაც ნახავთ ბევრ საკვებსა და სასმელში, ჩაის, ყავის, შოკოლადის ან კაკაოს დაწყებული. ის გვხვდება ბუნებრივად ყავის მარცვლებში და ჩაის მცენარეებში. ეს არის ნივთიერება, რომელიც უზრუნველყოფს მასტიმულირებელ თვისებებს, მაგრამ მას ასევე აქვს არომატული თვისებებიც.
საიდან მოდის კოფეინი და როგორ მზადდება?
ნატურალური კოფეინი ამოღებულია მცენარისგან, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა საკვებსა და სასმელში. კოფეინი, რომელიც გვხვდება 60-ზე მეტ სახეობის მცენარეში მთელს მსოფლიოში, მოდის ყავის მარცვლების, კაკაოს მარცვლებისა და კოლას თხილის თესლიდან; ჩაის ფოთლები და კვირტები; ერბა მათე ფოთლები; და იოკოს ქერქში.
საიდან მოდის კოფეინი?
კოფეინი ბუნებრივად გვხვდება ყავის, კაკაოსა და გუარანას მცენარეების ხილში, ფოთლებში და მარცვლებში. მას ასევე ემატება სასმელები და დანამატები.
კოფეინი დამზადებულია ადამიანის მიერ?
სინთეზური კოფეინი წარმოიქმნება შარდოვანას, როგორც ნედლეულის ქიმიური სინთეზით, რომელიც შემდეგ შერწყმულია სხვადასხვა ქიმიკატებთან, როგორიცაა მეთილის ქლორიდი და ეთილის აცეტატი. როდესაც კოფეინი მზადდება სინთეზურად, ის წარმოიქმნება ბევრად უფრო მაღალი კონცენტრაციით და ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
კოფეინი ბუნებრივია თუ სინთეზური?
კოფეინი პირველად აღმოაჩინეს ბუნებრივად ისეთ მცენარეებში, როგორიცაა კაკაო, გუარანა კენკრა და იერბა მათე. ახლა ცნობილია, რომ ის გვხვდება 60-ზე მეტ სხვადასხვა მცენარეულ სახეობაში. ბუნებრივი კოფეინი იშვიათიაიპოვა თავისით; ის ხშირად გვხვდება ვიტამინებისა და მეთილქსანტინების მთელი რიგით, რომლებიც ასევე გვხვდება მცენარეში.
