მოსასხმელი კრემი არის კრემი, რომლის ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 35 პროცენტია და ჩვეულებრივ გამოიყენება ნაღების დასამზადებლად. … კრემის დასასხმელ კრემში გადაქცევა მარტივი პროცესია, რომელიც შეიძლება შესრულდეს მავთულის სათქვეფით ან შემრევი მანქანით.
შეგიძლიათ ათქვიფეთ სუფთა მოსასხმელი კრემი?
ასევე ცნობილია როგორც დამსხმელი კრემი, ერთ კრემს აქვს მინიმალური ცხიმის შემცველობა 18 პროცენტი. ის არ ათქვიფება, მაგრამ შესანიშნავად დაასხით მარწყვზე და შესანიშნავად გამოსაყენებელია სოუსებსა და სუპებში.
როგორ აქცევთ მყარ კრემს?
ინსტრუქცია
- ჩაასხით კრემი თასში. კრემი დატოვეთ მაცივარში მანამ, სანამ მზად არ იქნებით ათქვიფეთ. …
- დაიწყეთ თქვეფა. …
- დააკვირდით ბილიკებს კრემში (4-დან 5 წუთამდე). …
- დააკვირდით რბილ მწვერვალებს (6-დან 7 წუთამდე). …
- უყურეთ მტკიცე მწვერვალებს (7-დან 8 წუთამდე). …
- უყურეთ მტკიცე მწვერვალებს (8-დან 9 წუთამდე). …
- მიირთვით ან შეინახეთ.
როგორ ავთქვიფოთ თხევადი კრემი?
ხელის მიქსერით ან სადგამი მიქსერით:
- დაასხით კრემი გაცივებულ თასში და დაიწყეთ თქვეფა საშუალო სიჩქარით, მალე გექნებათ ქაფის და ბუშტების თასი, რომელიც დაიწყებს შესქელებას. …
- გააგრძელეთ თქვეფა მანამ, სანამ კრემი არ ჩამოყალიბდება მწვერვალებზე, რომლებიც არ იშლება მწვერვალებზე (რბილი მწვერვალები).
როგორ იყენებთ მოსასხმელ კრემს?
თქვენ არა მხოლოდ უნდა მოამზადოთ ათქვეფილი ნაღები დიდი პარტიებით ტორტებისა და ნამცხვრების დასასრულებლად. ათქვიფეთ ცოტა ნაღები კვების პროცესორში (ანჩაძირვის ბლენდერი) კოვზ შაქართან ერთად. შემდეგ გამოიყენეთ იგი ტოპ ცხელი სასმელების, ახალი კენკრის, ან თქვენი დილის შვრიის ფაფას დასამატებლად!
