პილსნერი იხარშება პილსნერის ალაოს და ლაგერის საფუარით, რომელიც ძირში დუღს და განასხვავებს ლაგერს ალისგან. მსუბუქად გამომცხვარი ალაოს ქერი, პიკანტური სვია, რომელიც ასე განსაზღვრავს ამ სტილის არომატს და გემოს, ლაგერის საფუარი და რბილი წყალი არის ყველაფერი, რაც საჭიროა გამოცდილი ლუდსახარშისთვის კარგი პილსნერის შესაქმნელად.
რით განსხვავდება პილსნერი ლაგერისგან?
პილსნერი არის ლაგერი, მაგრამ ყველა ლაგერი არ არის პილსნერი. ლაგერი არის ლუდის სახეობა, რომელიც კონდიცირებულია დაბალ ტემპერატურაზე. ლაგერები შეიძლება იყოს ყვითელი ღია, ქარვისფერი ან მუქი. Pilsner არის ფერმკრთალი ლაგერი და არის ყველაზე ფართოდ მოხმარებული და კომერციულად ხელმისაწვდომი ლუდი.
იოლი მოსადუღებელია პილსნერი?
არა მხოლოდ ეს გერმანული Pilsner არის სასიამოვნო მარტივი რეცეპტი, რომელიც იძლევა კრისტალურად მკაფიო იერს და გემოს, არამედ არის ლუდი, რომელიც შეგიძლიათ მოადუღოთ და შემდეგ უგულებელყოთ დუღილში. რამდენიმე კვირა - და შემდეგ დრო 4 ივლისისთვის.
რით განსხვავდება პილსნერი ლუდისგან?
პილსნერი სინამდვილეში ჩეხეთის რესპუბლიკიდან წარმოშობილი ლაგერის სახეობაა. ამ ორს შორის მთავარი განსხვავებაა სვიის უფრო აგრესიული გამოყენება პილსნერებში და სხვაობა გამოყენებული საფუარში. ეს ნიშნავს, რომ პილსნერი ნამდვილად უფრო ცხარე და უფრო სვიის არომატით ლაგერია.
რატომ არის პილსნერი რთული მწიფდება?
Pilsners უფრო რთული დასამზადებელია - მათ მეტი გაგრილება სჭირდებათ (ლაგერები ცივად დუღდება) და მათი მსუბუქი პროფილი გამოავლენს ხარვეზებს. … Კარგიპილსნერი დელიკატურად დაბალანსებულია, სვიის მკვეთრი სიმკვეთრით, ვიდრე არომატების რქოვანას, რაც შეგიძლიათ იპოვოთ IPA-ში.
