FDA ეხება castoreum castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ არის მოყვითალო ექსუდატი მწიფე თახვების აბუსალათინის პარკებიდან. თახვები იყენებენ კასტორუმს შარდთან ერთად თავიანთი ტერიტორიის სურნელის აღსანიშნავად. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - ვიკიპედია
როგორც "ბუნებრივი არომატიზატორი". სწორედ სადღესასწაულო ფუნთუშების სეზონის დროს, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ვანილის არომატიზატორი თქვენს ცომეულსა და კანფეტებში შეიძლება მოდიოდეს თახვის ანალური ექსკრეციებიდან. თახვის კონდახები გამოყოფს გუგს, რომელსაც ეწოდება კასტორუმი, რომელსაც ცხოველები იყენებენ თავიანთი ტერიტორიის აღსანიშნავად.
რისგან მზადდება ბუნებრივი ვანილის არომატიზატორი?
ნატურალური ვანილის ექსტრაქტი მიიღება ვანილის მარცვლების ალკოჰოლშიჩაყრით, რათა მივიღოთ ვანილინისა და სხვა უმნიშვნელო კომპონენტების ხსნარი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსა და საცხობში.
საიდან მოდის ვანილის ბუნებრივი ექსტრაქტი?
დღეს მსოფლიოში ბუნებრივი ვანილის დაახლოებით 80% მოდის მადაგასკარის მცირე მეურნეობის ფერმებიდან. იქ ადგილობრივები აგრძელებენ ორქიდეების ხელით დამტვერვას და ლობიოს ტრადიციული წესით განკურნებას. დიდი დრო არ დასჭირდა, რომ ვანილის მოთხოვნამ გადააჭარბა მიწოდებას მადაგასკარის ფერმებიდან.
არის ვანილის ნატურალური არომატი ვეგანური?
მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ტიპის ვანილის არომატიზატორი აირჩევთ, ისინი ორივე სრულიად ვეგანურია, ასე რომ, ორივე შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვინც მცენარეულ დიეტაზე იმყოფება! ჩვენგირჩევთ ვანილის ექსტრაქტის ბუნებრივ ვარიანტს უფრო დელიკატური არომატისთვის, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს უფრო ძვირი.
არაქისის კარაქი ვეგანურია?
არის არაქისის კარაქი ვეგანური? … არაქისის კარაქის უმეტესობა დაფქული არაქისის და მარილის მარტივი ნაზავია. სხვა შეიძლება ასევე შეიცავდეს ზეთს ან შაქარს. როდესაც ლურჯ მთვარეზე მოხვდებით, შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი სახეობა, რომელიც შეიცავს თაფლს, მაგრამ თითქმის არაქისის კარაქი 100 პროცენტით ვეგანურია.
