რაფინირებული ნახშირწყლები მაღალი შეფასება აქვს გლიკემიურ ინდექსზე და მოიცავს თეთრ პურს, კარტოფილს, პოპკორნს და ბრინჯის ნამცხვრებს. სწორედ ამ ტიპის ნახშირწყლებს შეუძლიათ გაზარდონ ჯანმრთელობის გარკვეული მდგომარეობის რისკი, მათ შორის ტიპი 2 დიაბეტი და გულის დაავადება.
კარტოფილი კარგია თუ ცუდი ნახშირწყლები?
კარტოფილი ითვლება სახამებლიან ბოსტნეულად და ჯანსაღ ნახშირწყლად. ისინი მდიდარია ბოჭკოებით (კანის ჩათვლით), დაბალი კალორიით და შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს. კარტოფილის ჯიშების უმეტესობას აქვს უფრო მაღალი გლიკემიური ინდექსი (GI).
კარტოფილი რაფინირებულია თუ არარაფინირებული ნახშირწყლები?
ჯანმრთელობის ორგანიზაციები, როგორიცაა აშშ-ს ჯანმრთელობისა და ადამიანური სერვისების დეპარტამენტი, გირჩევენ, რომ თქვენი დღიური კალორიების 45-დან 65 პროცენტამდე უნდა იყოს ნახშირწყლები. თუმცა, მათი უმრავლესობა უნდა იყოს რთული, არაფინირებული ნახშირწყლები და არა რაფინირებული ნახშირწყლები (სახამებლის ჩათვლით, როგორიცაა კარტოფილი და სიმინდი).
შემიძლია თუ არა კარტოფილის ჭამა დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე?
დაბალნახშირწყლების დიეტაში, ერთი ტკბილი კარტოფილი შეიცავს ნახშირწყლების კალორიების ნახევარს, რაც შეიძლება დაშვებული იყოს. მაგრამ ეს მაინც ნაკლებია თეთრ კარტოფილში ნახშირწყლების შემცველობაზე: საშუალოდ 35 გრამი. ეს ასევე ნაკლებია, ვიდრე ტკბილი კარტოფილი ფრი. მათი მომზადების წესი ზრდის ნახშირწყლების შემცველობას დაახლოებით 34 გრამამდე.
რა არის ყველაზე ცუდი ნახშირწყლების ჭამა?
14 საკვები, რომელიც უნდა მოერიდოთ (ან შეზღუდოთ) დაბალნახშირწყლოვანი დიეტაზე
- პური და მარცვლეული. პური ძირითადი საკვებიამრავალ კულტურაში. …
- ხილი. ხილისა და ბოსტნეულის მაღალი მიღება მუდმივად ასოცირდება კიბოს და გულის დაავადებების დაბალ რისკთან (5, 6, 7). …
- სახამებლის შემცველი ბოსტნეული. …
- პასტა. …
- მარცვლეული. …
- ლუდი. …
- ტკბილი იოგურტი. …
- წვენი.
