რბილი არომატისა და მაღალი კვამლის წერტილის გამო კვამლის წერტილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ წვის წერტილს, არის ტემპერატურა, რომლის დროსაც ზეთი ან ცხიმი იწყებს უწყვეტი მოლურჯო კვამლის გამომუშავებას. აშკარად ჩანს, დამოკიდებულია კონკრეტულ და განსაზღვრულ პირობებზე. … რაც უფრო დაბალია FFA-ში, მით უფრო მაღალია კვამლის წერტილი. https://en.wikipedia.org › wiki › Smoke_point
კვამლის წერტილი - ვიკიპედია
რაფინირებული ქოქოსის ზეთი უკეთესი არჩევანია გამოცხობისა და მომზადებისთვის. თუმცა, მინიმალურად დამუშავებული არარაფინირებული ქოქოსის ზეთი შეიძლება უკეთესი იყოს კანისა და თმის მოვლისთვის, ისევე როგორც გარკვეული დიეტური პრეფერენციებისთვის.
გამოვიყენო რაფინირებული თუ არარაფინირებული ქოქოსის ზეთი ჩემს კანზე?
ორგანული, არარაფინირებული ქოქოსის ზეთი არის საუკეთესო ქოქოსის ზეთი კანის მოვლისთვის, რადგან ის შეიცავს ყველა ბუნებრივ ფიტონუტრიენტს და პოლიფენოლს. … თუ შეზღუდული ხართ ფინანსებით, ვარიანტებით, ან ვერ იტანთ ქოქოსის ზეთის სუნს, გამოიყენეთ ორგანული რაფინირებული ქოქოსის ზეთი..
არარაფინირებული ზეთი რაფინირებულზე უკეთესია?
არარაფინირებული მთლიანი მარცვლეულის ფქვილის მსგავსად, არარაფინირებული ზეთები უფრო მკვებავია და აქვთ უფრო მოკლე შენახვის ვადა ვიდრე რაფინირებულს. არარაფინირებული ზეთები საუკეთესოდ გამოიყენება გაცხელებულ ფორმებში ან დაბალ სითბოზე შეწვით ან გამოცხობით.
არის რაფინირებული ქოქოსის ზეთი საჭმელად?
ამერიკული გულის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს მიზნად ისახავს დიეტური შაბლონს, რომელიც ზღუდავს გაჯერებულ ცხიმებს კალორიების 5%-დან 6%-მდე,ან დაახლოებით 13 გრამი გაჯერებული ცხიმი დღეში (ყველა წყაროდან) დღეში 2000 კალორიული დიეტისთვის. კვებისა და დიეტოლოგიის აკადემია რეკომენდაციას უწევს ქოქოსის ზეთის ზომიერად გამოყენებას.
რა განსხვავებაა რაფინირებულ და ხელუხლებელ ქოქოსის ზეთს შორის?
ერთ-ერთი ყველაზე უშუალო განსხვავება Virgin-სა და რაფინირებულ ქოქოსის ზეთს შორის არის გემო და არომატი. მიუხედავად იმისა, რომ Virgin (არარაფინირებული) ქოქოსის ზეთი ამაყობს გემრიელი, ტროპიკული ქოქოსის სურნელითა და არომატით, რაფინირებული ქოქოსის ზეთს აქვს ნეიტრალური სურნელი და არომატი.
