2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ქოქოსის ზეთის შემცველი საკვების მიღებამ შეიძლება გაზარდოს გულის პრობლემების რისკი. ცხიმოვანი ნადების დაგროვება იწვევს არტერიის კედლების გამკვრივებას და შევიწროვებას, რაც ართულებს სისხლს ჟანგბადისა და თქვენი ორგანოებისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების მიწოდებას.
მყარია ქოქოსის ზეთი გულზე?
მაგრამ ქოქოსის ზეთი ზოგადად არ არის რეკომენდებული გულის ჯანმრთელობისთვის. დამნაშავე გაჯერებული ცხიმია. ქოქოსის ზეთის 82 პროცენტი გაჯერებული ცხიმია: ერთი სუფრის კოვზი შეიცავს 12 გრამს (სულ 14 გრამ ცხიმს). მაღალი ქოლესტერინი გულის დაავადების რისკის ქვეშ გაყენებთ.
ქოქოსის ზეთი მავნეა გულისა და არტერიებისთვის?
ქოქოსის ზეთი შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ ყველაზე მავნე კულინარიულ ზეთად, რომელიც ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადების რისკს. პალმის ზეთთან შედარებით, კიდევ ერთი ტროპიკული ზეთი მაღალი გაჯერებული ცხიმის შემცველობით, ქოქოსის ზეთი ზრდის LDL ქოლესტერინს.
რა საშიშროებაა ქოქოსის ზეთი?
ისევე როგორც სხვა გაჯერებული ცხიმები, ქოქოსის ზეთი ამაღლებს LDL ქოლესტერინს, საყოველთაოდ ცნობილი როგორც "ცუდი" ქოლესტერინი, რომელიც დაკავშირებულია გულის დაავადების გაზრდილ რისკთან. მაგრამ ქოქოსის ზეთი ასევე ამაღლებს HDL-ს, „კარგ“ქოლესტერინს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ცვლის ნახშირწყლებს დიეტაში.
ქოქოსის პროდუქტები მავნეა გულისთვის?
A. იზოლირებულად განხილული, ქოქოსი და ქოქოსის ზეთი არ შეიძლება ჩაითვალოს გულისთვის ჯანსაღ საკვებად. ახალი ქოქოსის 2 უნცია ნაჭერიშეიცავს 13 გრამზე მეტ გაჯერებულ ცხიმს - საშუალო ადამიანისთვის რეკომენდებული დღიური ლიმიტის თითქმის ორ მესამედს.
გირჩევთ:
ქოქოსის ზეთი უნდა იყოს რაფინირებული თუ არარაფინირებული?
რბილი არომატისა და მაღალი კვამლის წერტილის გამო კვამლის წერტილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ წვის წერტილს, არის ტემპერატურა, რომლის დროსაც ზეთი ან ცხიმი იწყებს უწყვეტი მოლურჯო კვამლის გამომუშავებას. აშკარად ჩანს, დამოკიდებულია კონკრეტულ და განსაზღვრულ პირობებზე.
რატომ მყარდება ქოქოსის ზეთი ზამთარში?
ამიტომ, ქოქოსის ზეთი მყარდება ზამთარში გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების მეტი პროცენტის გამო. შენიშვნა: ნივთიერება რჩება თხევად მდგომარეობაში, როდესაც მას აქვს მეტი უჯერი შემცველობა. ასევე, რაც მეტი ორმაგი ბმაა ნაკლებია ნივთიერების დნობის წერტილის ხარისხი.
რომელი ქოქოსის ზეთი საჭმელად?
რბილი არომატისა და მაღალი კვამლის წერტილის გამო კვამლის წერტილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ წვის წერტილს, არის ტემპერატურა, რომლის დროსაც ზეთი ან ცხიმი იწყებს უწყვეტი მოლურჯო კვამლის გამომუშავებას. აშკარად ჩანს, დამოკიდებულია კონკრეტულ და განსაზღვრულ პირობებზე.
კარგია თუ არა ფრაქციული ქოქოსის ზეთი თმისთვის?
არა მხოლოდ ფრაქციული ქოქოსის ზეთი შესანიშნავია კანისთვის, ის ასევე საოცრებას ახდენს თმისთვის. ეს გადამზიდავი ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თმის სხვადასხვა სარგებლობისთვის, მათ შორის ურჩი თმის მართვისა და კონდიცირების ჩათვლით. ძლიერი ბუნებრივი კონდიციონერისთვის, წაისვით ფრაქციული ქოქოსის ზეთი თქვენი თმის დაბანის რუტინაში.
ქოქოსის ზეთი დაკეტავს ფორებს?
„ქოქოსის ზეთი არის უაღრესად კომედოგენური, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ხურავს ფორებს და აქვს მაღალი შანსი, გამოიწვიოს გამონაყარი, თეთრი წერტილები ან შავი წერტილები“, - ამბობს ჰარტმანი. „როგორც ასეთი, მე არ გირჩევთ ქოქოსის ზეთის გამოყენებას, თუ გაქვთ მიდრეკილება გამონაყარისკენ ან გაქვთ მგრძნობიარე კანი.
