საკომერციო სიმინდის ფქვილის უმეტესობა მზადდება ყვითელი ან თეთრი სიმინდისგან და დაფქვილი ფოლადის ლილვაკებით, რაც მას ერთგვაროვან ტექსტურას ანიჭებს. ის ასევე დეჟერმინირებულია, რაც ნიშნავს მკვებავი, ცხიმიანი ჩანასახი და ქატო ამოღებულია გადამუშავებისას. ეს ხდის მას სტაბილურად შენახვისას.
შესანიშნავია თუ არა ვადაგასული სიმინდის ფქვილის გამოყენება?
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის სრულყოფილი ტესტი, თქვენი გრძნობები, როგორც წესი, ყველაზე საიმედო ინსტრუმენტებია იმის გასაგებად, თუ თქვენი სიმინდის ფაფას ვადა გაუვიდა და გაფუჭდა. მშრალი სიმინდის ფქვილი დაახლოებით ერთი წელი ძლებს, სუნი შეიცვლება, როგორც კი ცუდს იწყებს. არ მიირთვათ თუ მას ჩვეულებრივზე განსხვავებული სუნი ან გემო აქვს.
დეჟერმინირებული სიმინდი მთლიანი მარცვლეულია?
(გახსოვდეთ, დაშლილი/დეგერმინირებული სიმინდის ფქვილი ან სიმინდის ფქვილი არ არის მთლიანი მარცვლეული და მისი ჩანასახები და ქატო უმეტესობა, თუ არა მთელი, ამოღებულია დამუშავებისას!)
სიმინდის ფქვილი ბოჭკოს კარგი წყაროა?
მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა: ბრენდის მიხედვით, მას შეიძლება ჰქონდეს 5 გრამი 1/4 ჭიქა პორციაზე. მაგრამ ჩვეულებრივი სიმინდის ფქვილიც კი გთავაზობთ ჯანსაღ დოზას, დაახლოებით 2 გრამი 1/4 ჭიქაში.
რა არის გამდიდრებული დეჟერმინირებული?
გამდიდრებული ნიშნავს, რომ ნუტრიენტები, რომლებიც დაიკარგა დამუშავების დროს, კვლავ დაემატა პროდუქტს.
