2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
საკომერციო სიმინდის ფქვილის უმეტესობა მზადდება ყვითელი ან თეთრი სიმინდისგან და დაფქვილი ფოლადის ლილვაკებით, რაც მას ერთგვაროვან ტექსტურას ანიჭებს. ის ასევე დეჟერმინირებულია, რაც ნიშნავს მკვებავი, ცხიმიანი ჩანასახი და ქატო ამოღებულია გადამუშავებისას. ეს ხდის მას სტაბილურად შენახვისას.
შესანიშნავია თუ არა ვადაგასული სიმინდის ფქვილის გამოყენება?
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის სრულყოფილი ტესტი, თქვენი გრძნობები, როგორც წესი, ყველაზე საიმედო ინსტრუმენტებია იმის გასაგებად, თუ თქვენი სიმინდის ფაფას ვადა გაუვიდა და გაფუჭდა. მშრალი სიმინდის ფქვილი დაახლოებით ერთი წელი ძლებს, სუნი შეიცვლება, როგორც კი ცუდს იწყებს. არ მიირთვათ თუ მას ჩვეულებრივზე განსხვავებული სუნი ან გემო აქვს.
დეჟერმინირებული სიმინდი მთლიანი მარცვლეულია?
(გახსოვდეთ, დაშლილი/დეგერმინირებული სიმინდის ფქვილი ან სიმინდის ფქვილი არ არის მთლიანი მარცვლეული და მისი ჩანასახები და ქატო უმეტესობა, თუ არა მთელი, ამოღებულია დამუშავებისას!)
სიმინდის ფქვილი ბოჭკოს კარგი წყაროა?
მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა: ბრენდის მიხედვით, მას შეიძლება ჰქონდეს 5 გრამი 1/4 ჭიქა პორციაზე. მაგრამ ჩვეულებრივი სიმინდის ფქვილიც კი გთავაზობთ ჯანსაღ დოზას, დაახლოებით 2 გრამი 1/4 ჭიქაში.
რა არის გამდიდრებული დეჟერმინირებული?
გამდიდრებული ნიშნავს, რომ ნუტრიენტები, რომლებიც დაიკარგა დამუშავების დროს, კვლავ დაემატა პროდუქტს.
გირჩევთ:
რატომ სიმინდის ფქვილი პიცაში?
სიმინდის ფქვილი: სიმინდის ფქვილი არ არის ცომში, მაგრამ იგი გამოიყენება პიცის ტაფის მოსასხმელად. სიმინდის ფქვილი პიცის ქერქს ანიჭებს დამატებით გემოს და ხრაშუნას. მიტანის პიცების უმეტესობას, რომელსაც თქვენ სიამოვნებთ, აქვს სიმინდის ფქვილი ქვედა ქერქზე!
შეგიძლიათ სიმინდის ფქვილი ჩაანაცვლოთ სიმინდის სახამებლით?
შემიძლია შევცვალო სიმინდის სახამებელი სიმინდის ფქვილით? მართლაც, შეგიძლიათ, მაგრამ სიმინდის სახამებელი მოგცემთ ნაკლებ გემოს და ნაკლებ კვებას. ამით უკეთესი ფქვილი იქნება. თუმცა, ნაკლები სიმინდის არომატით. შეიძლება სიმინდის ფქვილი იყოს სიმინდის სახამებლის შემცვლელი?
რომელი ჯობია ფქვილი თუ სიმინდის სახამებელი?
იმის გამო, რომ სიმინდის სახამებელი სუფთა სახამებელია, მას აქვს ორჯერ მეტი გასქელება ფქვილისგან, რომელიც მხოლოდ სახამებლის ნაწილია. ამგვარად, ორჯერ მეტი ფქვილია საჭირო სიმინდის სახამებლის მსგავსი გასქელების მისაღწევად. … ფქვილის გამოყენება გასქელებად გახდის სოუსს გაუმჭვირვალე და დაბინდულს, ხოლო სიმინდის სახამებელი ტოვებს მბზინავ, უფრო გამჭვირვალე დასრულებას.
რას აკეთებს სიმინდის ფქვილი?
იმატებს სიმინდის გამორჩეულ გემოს და ყვითელ ფერს. თუმცა, იმის გამო, რომ სიმინდის ფქვილი არ შეიცავს გლუტენს - ხორბლის მთავარ ცილას, რომელიც მატებს ელასტიურობასა და სიმტკიცეს პურსა და ცომეულს - ამან შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მკვრივი და დამსხვრეული პროდუქტი.
რატომ სიმინდის ფქვილი ფუნთუშებში?
როდესაც ტორტს, ფუნთუშასა და ორცხობილის რეცეპტებს ემატება, სიმინდის სახამებელი გეხმარება შექმნას დამსხვრეული და ნაზი დესერტის მსგავსი ტექსტურა. კომერციულად, სიმინდის სახამებელი ხშირად გამოიყენება, როგორც შეკუმშვის საწინააღმდეგო საშუალება. აუცილებელია სიმინდის სახამებელი ფუნთუშებში?
