2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
როდესაც ტორტს, ფუნთუშასა და ორცხობილის რეცეპტებს ემატება, სიმინდის სახამებელი გეხმარება შექმნას დამსხვრეული და ნაზი დესერტის მსგავსი ტექსტურა. კომერციულად, სიმინდის სახამებელი ხშირად გამოიყენება, როგორც შეკუმშვის საწინააღმდეგო საშუალება.
აუცილებელია სიმინდის სახამებელი ფუნთუშებში?
მიუხედავად იმისა, ამზადებთ ღვეზელის საუკეთესო შიგთავსს, აურიეთ შოკოლადის პუდინგის დიდი ქვაბი, ეძებთ ხრაშუნა ქერქს შეწვის დროს, თუ აცხობთ დამსხვრეული ორცხობილების პარტიას, სიმინდის სახამებელი აუცილებელია. კომპონენტი.
რას აკეთებს სიმინდის ფქვილი გამოცხობისას?
სიმინდის ფქვილი შეიძლება გამოვიყენოთ პურის, ბლინების, ორცხობილას, ვაფლის და ნამცხვრების მოსამზადებლად, ხორბლის ფქვილის დამატებით ან შემცვლელად. ის მატებს გამორჩეულ სიმინდის გემოს და ყვითელ ფერს.
როგორ მოქმედებს სიმინდის სახამებელი ფუნთუშების ცომზე?
რატომ მუშაობს ეს: სიმინდის სახამებელი აკავშირებს თქვენს ცომში არსებულ სითხეებს, ასე რომ, თქვენი ფუნთუშები ნაკლებად გავრცელდება. ის ასევე დაეხმარება მათ იყოს რბილი და ნაზი!
შემიძლია გამოტოვო სიმინდის სახამებელი ფუნთუშებში?
შეიძლება შეიცვალოს ფქვილით, ისრის ფესვით, კარტოფილის სახამებლით, ტაპიოკათი და თუნდაც მყისიერი დაფქული კარტოფილის გრანულებით. ინგრედიენტი, რომელიც, სავარაუდოდ, ხელთ გაქვთ, რა თქმა უნდა, არის ფქვილი, ამიტომ დავიწყებთ ამით.
გირჩევთ:
რატომ სიმინდის ფქვილი პიცაში?
სიმინდის ფქვილი: სიმინდის ფქვილი არ არის ცომში, მაგრამ იგი გამოიყენება პიცის ტაფის მოსასხმელად. სიმინდის ფქვილი პიცის ქერქს ანიჭებს დამატებით გემოს და ხრაშუნას. მიტანის პიცების უმეტესობას, რომელსაც თქვენ სიამოვნებთ, აქვს სიმინდის ფქვილი ქვედა ქერქზე!
შეგიძლიათ სიმინდის ფქვილი ჩაანაცვლოთ სიმინდის სახამებლით?
შემიძლია შევცვალო სიმინდის სახამებელი სიმინდის ფქვილით? მართლაც, შეგიძლიათ, მაგრამ სიმინდის სახამებელი მოგცემთ ნაკლებ გემოს და ნაკლებ კვებას. ამით უკეთესი ფქვილი იქნება. თუმცა, ნაკლები სიმინდის არომატით. შეიძლება სიმინდის ფქვილი იყოს სიმინდის სახამებლის შემცვლელი?
რომელი ჯობია ფქვილი თუ სიმინდის სახამებელი?
იმის გამო, რომ სიმინდის სახამებელი სუფთა სახამებელია, მას აქვს ორჯერ მეტი გასქელება ფქვილისგან, რომელიც მხოლოდ სახამებლის ნაწილია. ამგვარად, ორჯერ მეტი ფქვილია საჭირო სიმინდის სახამებლის მსგავსი გასქელების მისაღწევად. … ფქვილის გამოყენება გასქელებად გახდის სოუსს გაუმჭვირვალე და დაბინდულს, ხოლო სიმინდის სახამებელი ტოვებს მბზინავ, უფრო გამჭვირვალე დასრულებას.
რატომ იშლება სიმინდის ფქვილი?
საკომერციო სიმინდის ფქვილის უმეტესობა მზადდება ყვითელი ან თეთრი სიმინდისგან და დაფქვილი ფოლადის ლილვაკებით, რაც მას ერთგვაროვან ტექსტურას ანიჭებს. ის ასევე დეჟერმინირებულია, რაც ნიშნავს მკვებავი, ცხიმიანი ჩანასახი და ქატო ამოღებულია გადამუშავებისას.
რას აკეთებს სიმინდის ფქვილი?
იმატებს სიმინდის გამორჩეულ გემოს და ყვითელ ფერს. თუმცა, იმის გამო, რომ სიმინდის ფქვილი არ შეიცავს გლუტენს - ხორბლის მთავარ ცილას, რომელიც მატებს ელასტიურობასა და სიმტკიცეს პურსა და ცომეულს - ამან შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მკვრივი და დამსხვრეული პროდუქტი.
