თქვენ უნდა შეინახოთ მუსკადინის ღვინოები მაცივარში. ჩრდილოეთ კაროლინის დუპლინის ღვინის ქარხნის Sue-ს თქმით, თქვენ უნდა დალიოთ Muscadine მისი შეძენიდან ერთი ან ორი წლის განმავლობაში; თუ გახსნის დროს მას ძმრის სუნი აქვს, მაშინ ღვინო უკვე გაფუჭებულია. დალიეთ ბოთლები გახსნიდან რამდენიმე დღეში.
შევინახო თუ არა მაცივარში მუსკადინის ღვინო?
წითელი, თეთრი, ვარდისფერი და დესერტი მუსკადინის ღვინოები მიირთვით გაცივებული. მუსკადინს ისეთი ინტენსიური ხილის არომატი აქვს, რომ ყინულივით მირთმევასაც კი გაუძლებს. ძალიან ცივი ღვინის მირთმევა, როგორც წესი, მარტივი გზაა დახვეწილი გემოს მოსანელებლად.
რამდენ ხანს არის კარგი გაუხსნელი ღვინო?
საუკეთესო გზა, რომ მიირთვათ თქვენი ღვინო ახალი, არის მისი დალევა შეძენიდან მალევე. თუმცა, გაუხსნელი ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ ვარგისიანობის ვადის გასვლიდან დაახლოებით 1-5 წლის შემდეგ, ხოლო დარჩენილი ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ გახსნიდან 1-5 დღის შემდეგ, ღვინის ტიპის მიხედვით..
უსაფრთხოა თუ არა ძველი ხელნაკეთი ღვინის დალევა?
მაგრამ, როგორც ჩანს, გაინტერესებთ, ფუჭდება თუ არა ღვინო ასაკთან ერთად და პასუხი არის არა. ალკოჰოლი მოქმედებს როგორც კონსერვანტი. … ამ შემთხვევაში, ღვინო დაკარგავს ხილის არომატს და მიიღებს თხილის ნოტებს, ხოლო ფერი დაიწყებს ყავისფერ ფერს. ეს არ არის მავნე, მაგრამ არ ექნება კარგი გემო.
შეუძლია თუ არა ცუდმა ღვინომ დაავადდეს?
თუ ცუდად გადის, შეიძლება შეიცვალოს გემო, სუნი და კონსისტენცია. იშვიათ შემთხვევებში გაფუჭებულმა ღვინომ შეიძლება გამოიწვიოს აავადმყოფი ადამიანი. სასმელის ასაკის ბევრი ზრდასრული ადამიანი მოიხმარს ღვინოს და მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ ზომიერად მოხმარებას შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის სარგებელი.
