ალაოს ლუდი არის ტკბილი, დაბალალკოჰოლიანი ლუდი, რომელიც მწიფდება ჩვეულებრივი ლუდის მსგავსად, მაგრამ დაბალი ან მინიმალური დუღილით. ალკოჰოლის დაბალი შემცველობის შესანარჩუნებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორიდან ერთი მეთოდი: ან საფუარს უმატებენ დაახლოებით 0 °C ტემპერატურაზე ან დუღილის შეწყვეტას ალკოჰოლის სასურველ შემცველობაზე.
რა სახის ლუდი არის ალაო?
ამერიკული შავი ალები
ამერიკული შავი ალები არის მუქი ფერის და გამორჩეულია ალაოს, შემწვარი არომატით, საშუალო მაღალი ჰოპ სიმწარე. ამ სტილს ზოგჯერ შავ IPA-ს უწოდებენ.
რას ნიშნავს, თუ ლუდი ალაოა?
„ალაო“ეხება რამდენიმე ნივთს, რომელიც დაკავშირებულია მალტოზასთან (ან ალაოს შაქართან). ლუდის შემთხვევაში, ალაო ამატებს შაქარს დუღილისთვის და წარმოქმნის გემოს უმეტეს ნაწილს, როგორიცაა თხილის თაფლის ალაო ან ცხარე ჭვავის ალაო. სცადეთ სახლში: გამოიყენეთ ეს ლუდები ხელნაკეთი გემოვნების ტესტისთვის.
რა არის ალაო ლუდის არომატი?
ზოგადად რომ ვთქვათ, ალაოს გემო შეიძლება შეფასდეს, როგორც გემოების კომბინაცია. მას აქვს ტკბილი და ნიგვზის გემო, მაგრამ ასევე აღწერილია, როგორც ტოსტის, კარამელის, ყავის ან ქიშმიშის მსგავსი ხილის გემო. … ალაოს მომზადების პროცესში ფერმენტები გარდაქმნის ქერის სახამებელს ფერმენტირებად შაქარად, როგორიცაა მალტოზა და საქაროზა.
მწარეა ალაო ლუდი?
მალათი ერთგვარი ტკბილი არომატია, ხოლო სვია ზოგადად მწარედ ითვლება. ეს ყოველთვის არ არის კარგი გზა მათი შედარებისთვის, ამიტომ სცადეთ ასევე იფიქროთ მარცვლოვან არომატზე, როდესაც ფიქრობთ ალაოს, და სვია შეიძლება იყოსსაკმაოდ არომატული, ასე რომ, ეს კიდევ ერთი კარგი მაჩვენებელია, რომ ლუდი, რომელსაც თქვენ სვამთ, არის ჰოპი. … აი, როგორი გემო აქვს სვიას.
