ღვინო იწურება, მაგრამ ეს დიდად არის დამოკიდებული მის ხარისხზე. თუ ხარისხიანია, მისი შენახვა შესაძლებელია ასი წლის განმავლობაშიც კი და გახსნის შემდეგ იქნება უმაღლესი ხარისხის. … ეს მართალია თეთრ, წითელ და ცქრიალა ღვინოზე. ღვინის ბოთლის გახსნის შემდეგ ის საკმაოდ სწრაფად გაფუჭდება, ჩვეულებრივ ერთ კვირაში.
არის თუ არა ვადაგასული ღვინის დალევა?
დახვეწილი ღვინო, როგორც წესი, უმჯობესდება ასაკთან ერთად, მაგრამ ღვინოების უმეტესობა არ არის კარგი და უნდა მიირთვათ რამდენიმე წელიწადში. თუ ღვინოს ძმრის ან თხილის გემო აქვს, ის სავარაუდოდ გაფუჭდა. ის ასევე შეიძლება გამოიყურებოდეს ყავისფერი ან მუქი, ვიდრე მოსალოდნელია. ვადაგასული ღვინის დალევა შესაძლოა უსიამოვნო იყოს, მაგრამ არ ითვლება საშიშად.
როგორ იცით, ძველი ღვინო გაფუჭდა თუ არა?
იმისათვის, რომ გაიგოთ, ღვინო გაფუჭდა თუ არა ბოთლის გახსნის გარეშე, ყურადღება უნდა მიაქციოთ თუ საცობი ოდნავ გამოწეულია. ეს იმის ნიშანია, რომ ღვინო ზედმეტ სიცხეშია და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ფოლგის ლუქის გამობურცვა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამჩნიოთ, თუ კორპს გაუფერულდა ან ობის სუნი ასდის, ან ღვინო ჟონავს.
შეიძლება ავად გახდეთ ძველი ღვინის დალევით?
შეუძლია თუ არა ძველმა ღვინომ დაავადდეს? არა, ნამდვილად არა. ცუდად დაძველებულ ღვინოში ისეთი საშინელი არაფერი იმალება, რომ სასწრაფო დახმარების ოთახში გაიქცე. თუმცა, სითხემ, რომელიც შეიძლება გამოვიდეს ამ ბოთლიდან, შეიძლება გაწუხებდეთ მხოლოდ ფერისა და სუნის გამო.
რამდენ ხანს არის კარგი პარკში ღვინო?
ყუთში წითელი ან თეთრიღვინო შეიძლება დარჩეს 4-დან ექვს კვირამდე გახსნიდან, ვაკუუმ-დალუქული ჩანთების წყალობით, რომელიც ხელს უშლის ჰაერის შეღწევას და ღვინის გაფუჭებას დაჟანგვის გზით, ამბობენ Black Box Wine-ის მწარმოებლები. პირიქით, ღვინის ბოთლის ამოღება ნიშნავს, რომ ვადის გასვლამდე მხოლოდ ერთი კვირა გაქვთ.
