2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ანჩოუსები ყოველთვის უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას, სასურველია მაცივარში. მაცივარში მათი შენახვის ვადა დაახლოებით 18 თვეა. თუ არ აპირებთ ანჩოუს ან პასტის მოხმარებას შეძენისთანავე, გირჩევთ შეინახოთ ისინი მაცივარში.
აუცილებელია თუ არა ანჩოუსები მაცივარში?
გაუხსნელი დაკონსერვებული ან ქილებში ანჩოუსს შენახვის ვადა ერთი წელი აქვს. მჭიდროდ დალუქული, გახსნილი ქილები ან ქილები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში მინიმუმ ორი თვის განმავლობაში.
რატომ სჭირდება დაკონსერვებული ანჩოუსების შენახვა მაცივარში?
ანჩოუს ფილე ზეთში შეფუთული საჭიროებს მაცივარს, როგორც ბაზარში, ასევე სახლში. … გაგრილების გარეშე, ზეთით შეფუთული ანჩოუსის ფილე სწრაფად ფუჭდება. ისინი ხდებიან ფაფუკი და თევზის გემოთი. ალბათ ეს არის მიზეზი, რის გამოც აშშ-ში ბევრ ადამიანს არ მოსწონს ანჩოუსები.
შეიძლება თუ არა ანჩოუსების გამოტოვება?
განსხვავებით დაკონსერვებული ანჩოუსის ფილესგან, რომელიც თბება მაღალ ტემპერატურაზე, ანჩოუს პასტა, რომელიც დამზადებულია პიურეს, მარილწყალში მოხარშული ანჩოუსისგან, უბრალოდ იფუთება ტუბებში და ინახება მაცივარში. ამიტომ, პასტას აქვს ბაქტერიული პოპულაცია, რომელიც გაცოცხლდება ოთახის ტემპერატურაზე.
საიდან იცით, რომ ანჩოუსები გაფუჭდა?
ანჩოუსზე ობის დაგროვება აშკარად მიუთითებს ცუდი ანჩოუსზე. ახალი ანჩოუსები უნდა იყოს გამჭვირვალე ვერცხლისფერი. ამრიგად, აუცილებელია შეამოწმოთ ნებისმიერი ზრდა, გარდა ვერცხლისფერისაფერი ანჩოუსზე. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ობის ზრდა, ეს იმის მანიშნებელია, რომ ანჩოუსი გაფუჭდა ან გახრწნა.
გირჩევთ:
რისთვის გამოიყენება ფილე დანა?
ფილეს დანები სპეციალურად შექმნილია თევზის დასაჭრელად და ძვლების მოსაშორებლად. თევზის დანების ფართო ასორტიმენტი არსებობს სხვადასხვა საჭრელი კიდეებით - მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია ფილე დანები, დიდი დაკბილული დანები და ისინი, რომლებიც განკუთვნილია თინუსის საჭრელად.
უნდა გქონდეთ სოუს ვიდე ფილე მინიონი?
ფილე მინიონი არის სტეიკის განსაკუთრებული კლასის ნაჭრები, კარაქის მსგავსი პირის ღრუს ტექსტურით. სოუს ვიდი ამ ტექსტურას კიდევ უფრო აძლიერებს, რის შედეგადაც ყველაზე ნაზი სტეიკი შეგიძლიათ მიირთვათ. რომელია საუკეთესო სტეიკი სოუს ვიდისთვის?
აჰალალია თუ არა ფილე თევზი?
ამერიკაში თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიას ექნება გარკვეული სახის თევზი და გაფართოებით, სწრაფი კვების ქსელების უმეტესობას აქვს თევზის გარკვეული ვარიანტი; მათგან ყველაზე გავრცელებულია Filet-O-Fish. ეს სენდვიჩი არის სავარაუდოდ ყველაზე ხელმისაწვდომი ჰალალის საკვები ამერიკაში.
გაცივება მანუკას თაფლი?
აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი მისი შენახვა მაცივარში. ეს არის MGO სერთიფიცირებული მანუკას თაფლი - მეთილგლიოქსალი არის თვითშენარჩუნებული ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც ზრდის ძალას შეუჩერებლად, როდესაც ინახება 50F (10C) ზემოთ. რამდენ ხანს შეიძლება შევინახოთ მანუკას თაფლი?
გაცივება თუ არა ვანილის ექსტრაქტი?
ვანილის ექსტრაქტი საუკეთესოდ ინახება ოთახის გრილ და ზომიერ ტემპერატურაზე (60-80°F) და ბნელ გარემოში. ასევე, არ შეინახოთ ვანილის ექსტრაქტი მაცივარში ან საყინულეში, რადგან დაბალი ტემპერატურა გამოიწვევს ვანილის ექსტრაქტის დაბინდვას. აქვთ მაცივარში ექსტრაქტები?
