2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ფილე მინიონი არის სტეიკის განსაკუთრებული კლასის ნაჭრები, კარაქის მსგავსი პირის ღრუს ტექსტურით. სოუს ვიდი ამ ტექსტურას კიდევ უფრო აძლიერებს, რის შედეგადაც ყველაზე ნაზი სტეიკი შეგიძლიათ მიირთვათ.
რომელია საუკეთესო სტეიკი სოუს ვიდისთვის?
საუკეთესო სტეიკი სოუს ვიდის მოსამზადებლად არის დიდი მარმარილოთი (თეთრი ცხიმის ზოლები სტეიკის მჭლე მონაკვეთში) და სათანადო სისქით (1 1/2 ინჩი ან მეტი). თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ხორცის ულამაზესი ნაჭრები დიდი მარმარილოსა და სისქის ნაჭრებში, როგორიცაა Ribeye, ზოლები, Porterhouse/T-bone და Filet Mignon.
როგორ ამზადებთ ფილე მინიონს სოუს ვიდისთვის?
გააცხელეთ სოუს ვიდის ჩაძირვის გაზქურა 130° ფარენჰეიტზე. ვაკუუმური ფილე მინიონი პლასტმასის ჩანთაში ვაკუუმ-სელერის ან წყლის გადაადგილების მეთოდის გამოყენებით (იხ. შენიშვნები). მოათავსეთ ჩანთა წყლის აბაზანაში. მოხარშეთ მინიმუმ 1 საათი (1 ინჩის სისქის ფილე მინიონისთვის) და არაუმეტეს 4 საათისა (2,5 ინჩის სისქის ფილე მინიონისთვის).
როგორ უნდა მოიხარშოს ფილე მინიონი?
ფილე მინიონი არის ხორცის ნაჭერი წიპწის გულიდან. ის კარგად არის ცნობილი, როგორც საქონლის ხორცის ნაზი ნაჭერი. ფილე მინიონის სრულად სარგებლობისთვის, მოხარშეთ სტეიკი საშუალო მზადყოფნამდე ან ნაკლები, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ საშუალო იშვიათი.
რომელ ტემპერატურაზე ამზადებთ ფილე მინიონს?
ფილეები უნდა მოხარშოთ გრილზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოთ ტემპერატურა დაახლოებით 450 გრადუსამდე გაზის გრილის ან დააყენოთფილე გრილის თაროზე პირდაპირ ნახშირის გრილის საშუალო ნახშირზე.
გირჩევთ:
უნდა გქონდეთ მკვდარი ლუპინები?
Fine Gardening რეკომენდაციას უწევს მკვდარ ლუპინებს როდესაც ღეროები 70 პროცენტით აყვავდება. … მთავარი ღერო არ გაიზრდება მოხსნის შემდეგ, მაგრამ ის გამოიმუშავებს უფრო მეტ გვერდით ღეროებს ყვავილებით მოგვიანებით სეზონზე. ამოიღეთ გვერდითი ღეროებიც, როგორც კი მათი ყვავილები დაიწყებს გაცვენას.
უნდა გქონდეთ მკვდარი ალისუმი?
მკვდარი ტკბილი ალისუმი შეინარჩუნებს მცენარეებს აყვავებულს-ისინი სწრაფად გამოაჩენენ ახალ კვირტებს. თუ მცენარეთა დიდი ნაკადი გაქვთ, მათი ერთი მესამედით გაპარსვა უფრო ადვილი ვარიანტი იქნება, ვიდრე მკვდარი. როგორ ინარჩუნებთ ალისუმის ყვავილობას მთელი ზაფხული?
უნდა გქონდეთ მკვდარი ნიკოიანა?
ნიკოიანას ყვავილის ზოგიერთი სახეობა შეიძლება ხანმოკლე იყოს, რაც მიმზიდველ ყვავილობას იძლევა ზაფხულის პირველ დღეებში. სხვები შეიძლება ყვავილობდნენ ყინვამდე. … ნიკოიანას მცენარის მოვლა ძირითადად მორწყვა და დახარჯული ყვავილების მოკვლაა, რათა ხელი შეუწყოს უფრო ბრწყინვალე ყვავილობის დაბრუნებას.
უნდა გქონდეთ საჩივრის ნომერი?
მიუხედავად იმისა, რომ საპასუხო ნომერი არ იქნება საჭირო მოგზაურთა დიდი უმრავლესობისთვის, შეიძლება საჭირო გახდეს აეროპორტის უსაფრთხოების სტრესის მოხსნა რამდენიმე შერჩეულისთვის. მოდით გადავხედოთ ყველა იმ საკითხს, რაც უნდა იცოდეთ პროგრამის შესახებ, რათა გადაწყვიტოთ ის თქვენთვის სასარგებლო იქნება თუ არა.
როდის კეთდება ფილე მინიონი?
შემწვარი ფილე მინიონი ხორცის თერმომეტრი უნდა იყოს 130°F. როგორ იცით, რომ ფილე მინიონი კეთდება? უმარტივესი გზა იმის გასაგებად, რომ თქვენი სტეიკი მზად არის თუ გსურთ თქვენი სტეიკი საშუალო იშვიათია, ის უნდა იგრძნოთ, როგორც თქვენი ლოყა:
