შემწვარი ფილე მინიონი ხორცის თერმომეტრი უნდა იყოს 130°F.
როგორ იცით, რომ ფილე მინიონი კეთდება?
უმარტივესი გზა იმის გასაგებად, რომ თქვენი სტეიკი მზად არის
- თუ გსურთ თქვენი სტეიკი საშუალო იშვიათია, ის უნდა იგრძნოთ, როგორც თქვენი ლოყა: ნაზი და რბილი, მაგრამ მაინც ხორციანი (განსხვავებით ნედლისაგან, რომელიც უბრალოდ რბილი იქნება).
- თუ გსურთ საშუალო ზომის სტეიკი, შეეხეთ ნიკაპს: სტეიკი მაინც უნდა იყოს ნაზი, მაგრამ გარკვეული წინააღმდეგობის მქონე.
რომელ ტემპერატურაზე უნდა მოიხარშოს ფილე მინიონი?
ფილეები უნდა მოხარშოთ გრილზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დააყენოთ ტემპერატურა დაახლოებით 450 გრადუსამდე გაზის გრილიზე ან დააყენოთ თქვენი ფილე გრილის თაროზე პირდაპირ ნახშირის გრილის საშუალო ნახშირზე..
რამდენი ხანი უნდა იყოს მოხარშული ფილე მინიონი?
გამოიყენეთ შემდეგი ვადები, თუ რამდენ ხანს უნდა შეწვათ ფილე მინიონი პირდაპირ გრილზე: 1-დუიმიანი ჭრისთვის შეწვით 10-12 წუთი საშუალო იშვიათი (145°F) ან 12-დან 15-მდე წუთი საშუალო(160°F). 1½ დიუმიანი ჭრისთვის შეწვით გრილზე 15-19 წუთი საშუალო იშვიათი (145°F) ან 18-23 წუთი საშუალო (160°F).
როგორ უნდა მოიხარშოს ფილე მინიონი?
ფილე მინიონი არის ხორცის ნაჭერი წიპწის გულიდან. ის კარგად არის ცნობილი, როგორც საქონლის ხორცის ნაზი ნაჭერი. ფილე მინიონის სრულად სარგებლობისთვის, მოხარშეთ სტეიკი საშუალო მზადყოფნამდე ან ნაკლები, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ საშუალო იშვიათი.
