ადრეული შუა საუკუნეების ლათინური სახელი აფთიაქისთვის იყო confectionarius, და სწორედ ამ ტიპის შაქრის წარმოებაში გადაიფარა ორი ვაჭრობის საქმიანობა და სიტყვა "საკონდიტრო". წარმოიშვა.
როგორ ყალიბდება საკონდიტრო ნაწარმი?
საკონდიტრო იქმნება ოთხი სისტემის გამოყენებით: (1) ისინი, რომლებიც იყენებენ ფორმებს პროდუქტის ფორმის შესაქმნელად; (2) ისინი, რომლებიც ქმნიან პროდუქტის "თოკს", რომელიც შემდეგ იჭრება ნაჭრებად; (3) მეანაბრეები, რომლებიც ათავსებენ პროდუქტის გაზომილ რაოდენობას ბრტყელ ქამარზე და (4) შაქრის პანირება.
რისგან მზადდება საკონდიტრო ნაწარმი?
საკონდიტრო ნაწარმი არის პროდუქტები, რომლებიც ძირითადად შედგება შაქრისგან ან მსგავსი დამატკბობლებისგან. ხშირად ხდება განსხვავება ტკბილ ცომეულსა და შაქრის საკონდიტრო პროდუქტებს შორის.
რა არის საკონდიტრო ნაწარმის ისტორია?
საკონდიტრო ნაწარმის უფრო თანმიმდევრული ისტორია სათავეს იღებს შუა საუკუნეებიდან, როდესაც მაღალკვალიფიციური და პატივცემული კონდიტერები დამკვიდრდნენ საკვანძო ქალაქებში, შექმნეს ტკბილეული და კერძები, რომლებიც ხელმისაწვდომი იყო მხოლოდ ძალიან მდიდარი ადამიანებისთვის.. მეთვრამეტე საუკუნის კონდიტერმა იპოვა მაღალი სტატუსი და დიდი ფინანსური ჯილდო.
ვინ გამოიგონა საკონდიტრო ნაწარმი?
ყველაზე ადრეული ტკბილეული, რომელსაც ადამიანები პრეისტორიული დროიდან ჭამდნენ, იყო თაფლი. საკონდიტრო ნაწარმის წარმოშობა დაახლოებით 2000 წლით თარიღდება ძველ ეგვიპტეში, რომლებიც ტკბილეულს ამზადებდნენ ხილისა და თხილის შერწყმით.ძვირფასო.
