გენისტეინი ინდუცირებს ძუძუს კიბოს უჯრედების პროლიფერაციას in vitro. ერთ კვლევაში, გენისტეინმა კონკრეტულად გამოიწვია ER (+) უჯრედების, T47D და MCF-7 ზრდა, მაგრამ არ იმოქმედა ER (−) უჯრედების ზრდაზე, MDA-MD-435 [76].
უსაფრთხოა თუ არა გენისტეინის მიღება?
ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ იზოფლავონ გენისტეინის მტკიცებულებამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს განვითარებად ქალის რეპროდუქციულ ტრაქტზე. მოკლევადიანი მიღებისას (ექვს თვემდე ხანგრძლივობით) სოიო ითვლება შესაძლოდ უსაფრთხოდ.
რა საკვებია მდიდარი გენისტეინით?
გენისტეინის ყველაზე ცნობილი წყაროებია სოიოზე დაფუძნებული საკვები, როგორიცაა სოიოს ყველი ან სოიოს სასმელები (ანუ სოიოს რძე და სოიოს შემცველი სასმელები). მწიფე სოიოს მარცვლებში გენისტეინის შემცველობა ნაჩვენებია 5,6-დან 276 მგ/100 გ-მდე, ხოლო საშუალო შემცველობა 81 მგ/100 გ ხშირად აღწერილია შედარებითი მიზნებისთვის (59).
უსაფრთხოა ფიტოესტროგენები ძუძუს კიბოს შემდეგ?
ამჟამინდელი მტკიცებულება ვარაუდობს, რომ დიეტა, რომელიც შეიცავს ბუნებრივ ფიტოესტროგენებს, უსაფრთხოა, თუგქონდათ ძუძუს კიბო და შეიძლება იყოს სასარგებლო. ფიტოესტროგენები ასევე გვხვდება მცენარეულ სამკურნალო საშუალებებში, მათ შორის: შავი კოჰოში. წითელი სამყურა.
შეიძლება თუ არა იზოფლავონების დანამატებმა გამოიწვიოს ძუძუს კიბოს?
იზოფლავონები, რომლებიც სოიოშია, მცენარეული ესტროგენებია. ესტროგენის მაღალი დონე დაკავშირებულია ძუძუს კიბოს გაზრდილ რისკთან. თუმცა, სოიოს საკვები წყაროები არ შეიცავს საკმარისად მაღალ დონესიზოფლავონები ზრდის ძუძუს კიბოს რისკს.
