2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
საკონდიტრო არის ცომი ფქვილის, წყლისა და ტკბილეულისგან, რომელიც შეიძლება იყოს ქონდარი ან ტკბილი. ტკბილ ნამცხვრებს ხშირად უწოდებენ მცხობელთა საკონდიტრო ნაწარმს. სიტყვა "ნამცხვრები" გვთავაზობს ბევრ სახის გამომცხვარ პროდუქტს, რომელიც მზადდება ისეთი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა ფქვილი, შაქარი, რძე, კარაქი, საცხობი ფხვნილი და კვერცხი.
საკონდიტრო ნაწარმი მავნეა ქოლესტერინზე?
ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნაყინი, ნამცხვრები და სხვა ტკბილეული არის არაჯანსაღი საკვები, რომელიც, როგორც წესი, მაღალია ქოლესტერინით, ასევე დამატებულ შაქარში, არაჯანსაღ ცხიმებსა და კალორიებში. ამ საკვების ხშირად მიღებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მთლიან ჯანმრთელობაზე და დროთა განმავლობაში გამოიწვიოს წონის მომატება.
ამაღლებს თუ არა ცომი ქოლესტერინს?
ჰიდროგენირებული ზეთი ეს ტრანსცხიმები გვხვდება შეფუთულ საკვებში, როგორიცაა ფუნთუშები, ნამცხვრები, მაიონეზი, კრეკერი, მიკროტალღური პოპკორნი და გაყინული ვახშმები და ისინი გამოიყენება, რადგან ზრდის პროდუქტის შენახვის ვადას. თქვენ შეგიძლიათ თავი აარიდოთ ამ მაღალი-ქოლესტერინის დამნაშავეებს საკვების ეტიკეტების გულდასმით შემოწმებით.
არის თუ არა დესერტი მავნე ქოლესტერინს?
ასევე, ტკბილეულის, როგორც თქვენი დიეტის ნაწილი, არ არის ყველაზე სავარაუდო დამნაშავე მაღალი ქოლესტერინის დონის, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც თქვენი ორიგინალური დიეტა ძირითადად ტკბილეულზე იყო დაფუძნებული. მიირთვით ტკბილეული ზომიერად, მთავარია სიამოვნება“, - აღნიშნავს ტრივასი.
გამომცხვარი საკვები კარგია მაღალი ქოლესტერინის დროს?
შეწვა, გამოცხობა და შეწვა არის ჯანსაღი გზა ხორცის მოსამზადებლად ქოლესტერინის შემამცირებელ დიეტაზე, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთისინი კიდევ უკეთესია სადრენაჟო ტაფის ან თაროს გამოყენებით, რომელიც საშუალებას აძლევს ცხიმს საკვებიდან ჩამოიწუროს.
გირჩევთ:
ამზადებს თუ არა პანერა საკუთარ ნამცხვრებს?
პანერა ნამდვილად აცხობს პურს ადგილზე ყოველდღე. ეს უზრუნველყოფს იმას, რომ თქვენ მიერ შეძენილი პური ახალია და ზოგჯერ, ჩემი გამოცდილებით, ჯერ კიდევ თბილია ღუმელიდან. მაგრამ ისინი არ ამზადებენ ცომს ადგილზე - პირიქით, მათი ცომი მზადდება მათი ახალი ცომის ობიექტებში, შემდეგ იგზავნება სატვირთო მანქანებით თითოეულ ცალკეულ ადგილას.
რომელია უფრო ჰიდროფილური ქოლესტერინი თუ ფოსფოლიპიდები?
ფოსფოლიპიდები უფრო ჰიდროფილურია ვიდრე ქოლესტერინი. ფოსფატის ჯგუფი დამუხტულია, ხოლო მიმაგრებული ალკოჰოლი დამუხტული ან პოლარულია. ეს ჯგუფები ადვილად ურთიერთობენ წყალთან. ქოლესტერინს აქვს მხოლოდ ერთი პოლარული ჯგუფი - OH. ქოლესტერინი ჰიდროფობიურია თუ ჰიდროფილური?
ამაღლებს თუ არა ქოლესტერინი მემბრანის სითხეს?
დაბალ ტემპერატურაზე, ქოლესტერინი ზრდის მემბრანის სითხეს მემბრანის ლიპიდების ერთმანეთთან ახლოს შეფუთვის თავიდან ასაცილებლად. მაღალ ტემპერატურაზე ქოლესტერინი ამცირებს მემბრანის სითხეს. აქცევს ქოლესტერინი მემბრანას მეტ-ნაკლებად სითხეს? ტემპერატურიდან გამომდინარე, ქოლესტერინს აქვს მკაფიო გავლენა მემბრანის სითხეზე.
რატომ არის ქოლესტერინი ცნობილი როგორც სტეროლი?
ქოლესტერინი მცენარეებში გამოიყენება უჯრედის მემბრანის შესაქმნელად. ექიმები მცენარეებში არსებულ სტეროლებს ფიტოსტეროლებს უწოდებენ. ცხოველებში არსებული სტეროლები არის ზოოსტეროლი. მცენარეული სტეროლების ზოგიერთ სახეობას შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი, განსაკუთრებით იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ მაღალი ქოლესტერინის დონე.
აქვს თუ არა შვრიის ნამცხვრებს ცილა?
როგორც სახელიდან შეიძლება ვარაუდობდეს, შვრიის ნამცხვარი მზადდება შვრიისგან, რომელიც შეიცავს 10.9გ პროტეინს 100გრ, რაც მარცვლეულისთვის საოცრად მაღალია. შვრიის ნამცხვარი ცილის კარგი წყაროა? შვრიის ნამცხვარი შეიძლება პატარა ჩანდეს, მაგრამ ისინი შეფუთულია ნელა ასათვისებელი, დაბალი GI ნახშირწყლებით, გარანტირებული, რომ საათობით დაგაჯერებთ - პურზე მილებით უკეთესი.
