2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
აირჩიეთ საუკეთესო გლობუსის ტოპინამბური იპოვეთ ნიმუშები მჭიდროდ შეფუთული, მკვეთრი მწვანე ან იასამნისფერი ფოთლებით, ოდნავ აყვავებით. ახალი უნდა იგრძნოს მძიმე მათი ზომა, ხოლო ფოთლები უნდა 'აჭიანურონ' როცა კვირტი ნაზად დაიწურება.
როგორ მიირთმევთ გლობუს არტიშოკს?
საჭმელად, მოაწიეთ გარე ფოთლები, ჩაასხით ისინი თქვენს მიერ არჩეულ სოუსში და ამოიღეთ ნაზი ნაწილი კბილებით. წადით ძირის მახლობლად მდებარე პაწაწინა, ქაღალდის ფოთლებზე, გადააგდეთ ისინი. ჩოხის თმიანი ნაწილი მოაცილეთ კოვზით, შემდეგ ჩადეთ გემრიელ გულში.
გლობუსის არტიშოკის რომელ ნაწილს ვჭამთ?
ტოპინამბური ფაქტობრივად ეკლის ყვავილის კვირტია. ფოთლები (ე.წ. "ბრაქტებს") ფარავს ბუნდოვან ცენტრს სახელად "ჩოკი", რომელიც ზის ხორციანი ბირთვის თავზე, რომელსაც ეწოდება " გული". გული სრულიად საკვებია (და საოცრად გემრიელი).
როგორი გემო აქვს გლობუს არტიშოკს?
ნედლად მირთმევისას, არტიშოკი ინარჩუნებს უფრო მკვრივ ტექსტურას და მწარე გემოს. მომზადება არბილებს ტექსტურას და წარმოქმნის ბლენდერის არომატს, რაც მას მოხარშულ კარტოფილს ჰგავს. რაც შეეხება, მოგწონთ თუ არა არტიშოკი – მათ აქვთ მსგავსი გემო ასპარაგისა და ბრიუსელის კომბოსტოს ნაზი თხილის არომატით.
რას აკეთებს გლობუსის არტიშოკი?
ისევე როგორც საზრდოს, გლობუს არტიშოკი მიმზიდველი მცენარეა ბაღში. ისინი წარმოიშვნენ ხმელთაშუა ზღვაშირეგიონებში და ცენტრალურ აზიაში ასე გაიზრდება ავსტრალიის ბევრ ნაწილში. იმის გამო, რომ ისინი ძალიან გამძლე და მრავალწლიანია, ისინი სასარგებლო დანამატია ბაღებისთვის, სადაც მინიმალური ქიმიური შეყვანა გსურთ.
გირჩევთ:
რას ჰგავს ციმციმი?
მოციმციმე ჩნდება მთლიანობაში მოყავისფრო ელფერით, რომელიც შესამჩნევია ფრენისასდა ხშირად შესამჩნევი ჯდომისას. ფრთის და კუდის ბუმბულის ქვედა მხარეები ღია ყვითელია, აღმოსავლური ფრინველებისთვის, ან წითელი, დასავლურ ფრინველებში. … მოძებნეთ ციმციმები ღია ჰაბიტატებში, ხეების მახლობლად, მათ შორის ტყეებში, კიდეებზე, ეზოებსა და პარკებში.
როგორ გავზარდოთ არტიშოკი?
ნაბიჯი არტიშოკის გასაზრდელად აირჩიე სწორი მდებარეობა. არტიშოკის მცენარის მოვლა იწყება დიდი დრენაჟით და მზის დიდი შუქით. … მოამზადე ნიადაგი. … დარგე შენი არტიშოკი. … მოატყუეთ თქვენი წლიური არტიშოკი. … წყლიანი არტიშოკი თანმიმდევრულად.
კარგია თუ არა არტიშოკი თქვენთვის?
მკაცრი გარეგნობის გამო, არტიშოკს გარკვეული ფრთხილად მომზადება სჭირდება. მაგრამ თქვენი ძალისხმევა მოიმკის კვებით ჯილდოს -- ბოსტნეული არის ფოლიუმის მჟავის, დიეტური ბოჭკოების და C და K ვიტამინების კარგი წყარო. არტიშოკი ასევე შეფუთულია ანტიოქსიდანტებით;
იზრდება თუ არა არტიშოკი ხეებზე?
მიუხედავად იმისა, რომ მწიფე არტიშოკის მცენარეებს აქვთ გარკვეულწილად ბუჩქოვანი გარეგნობა, სინამდვილეში არ არსებობს ისეთი რამ, როგორიცააარტიშოკის ბუჩქი ან არტიშოკის ხე. არტიშოკი ეკლების ოჯახის წარმომადგენელია და იზრდება დიდი ყუნწები საკვები კვირტებით, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება კულინარიულ კერძებში მთელ მსოფლიოში.
მოვიდა არტიშოკი?
ისტორიკოსები თვლიან, რომ არტიშოკი წარმოიშვა ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, შესაძლოა სიცილიაში ან ტუნისში, სადაც ისინი პირველად გადაიქცნენ საკვებ ბოსტნეულში. 77 წელს რომაელმა ნატურალისტმა პლინიუსმა ჩოკს უწოდა დედამიწის ერთ-ერთი ურჩხული, მაგრამ ბევრმა განაგრძო მათი ჭამა.
