ისტორიკოსები თვლიან, რომ არტიშოკი წარმოიშვა ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, შესაძლოა სიცილიაში ან ტუნისში, სადაც ისინი პირველად გადაიქცნენ საკვებ ბოსტნეულში. 77 წელს რომაელმა ნატურალისტმა პლინიუსმა ჩოკს უწოდა დედამიწის ერთ-ერთი ურჩხული, მაგრამ ბევრმა განაგრძო მათი ჭამა.
სად იზრდება არტიშოკი ბუნებრივად?
სად იზრდებიან ისინი? არტიშოკი იზრდება სამხრეთ ევროპაში, ჩრდილოეთ აფრიკაში, სამხრეთ ამერიკის გარკვეულ ქვეყნებში და შეერთებულ შტატებში, თითქმის მთელი მოსავალი მოდის მონტერეის ოლქის კალიფორნიიდან. არტიშოკს დაახლოებით 6 თვე სჭირდება იმისათვის, რომ კვირტები მზად იყოს საჭმელად.
რომელი ოჯახიდან მოდის არტიშოკი?
არტიშოკი, (Cynara cardunculus, ჯიშის scolymus), ასევე მოუწოდა გლობუს არტიშოკი ან ფრანგული არტიშოკი, დიდი ეკლისმაგვარი მრავალწლიანი მცენარე ასტერისებრთა ოჯახისა (Asteraceae), იზრდება მისი საკვები ყვავილის კვირტებისთვის..
არტიშოკი კაქტუსია?
Obregonia denegrii Fric
Obregonia denegrii (არტიშოკის კაქტუსი) არის ბალახეულის სახეობა კაქტუსების ოჯახიდან. ისინი წვნიანი მცენარეებია. ისინი ჩამოთვლილია, როგორც გადაშენების საფრთხის ქვეშ მყოფი IUCN-ის მიერ და ციტირებულია დანართში i. მათ აქვთ ფოტოსინთეზური ღეროს ფოთლები.
არტიშოკის რომელი ნაწილია შხამიანი?
ერთადერთი ნაწილი, რომლის ჭამა არ შეგიძლიათ, არის თმიანი ჩოკი შიგნით და ფოთლების მკვეთრი, ბოჭკოვანი გარე ნაწილი. ჩოკი არ არის შხამიანი და არც ფოთლების ხისტი ნაწილი, მაგრამ ეს არის დახრჩობასაშიშროება და საკმაოდ სწორად დასახელებული.
