თუ კვერცხები გაურეცხავი დარჩება ყვავილობის ხელუხლებლად, შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი თქვენს სამზარეულოს დახლზე. გაურეცხავი, ოთახის ტემპერატურის კვერცხები უნდა ინახებოდეს დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. … ეს კვერცხები, მათი აყვავების გარეშე, უნდა იყოს მაცივარში, როგორც ნებისმიერი სხვა სასურსათო მაღაზიაში კვერცხის შეძენა.
რამდენ ხანს ძლებს გაურეცხავი ქათმის კვერცხები მაცივარში?
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ახალი კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე? სხვადასხვა რესურსები ამბობენ, რომ ახალი კვერცხები ინახება ოთახის ტემპერატურაზე არა 2-დან 3 კვირამდე. თუმცა, რეკომენდაცია არ გამომდინარეობს მხოლოდ სურსათის უვნებლობისგან - უფრო მეტად კვების ოპტიმალური ხარისხის შესანარჩუნებლად. კვერცხების დაბერებისას მათი ცილოვანი სტრუქტურა იშლება.
რატომ არ სჭირდება გაურეცხავ კვერცხებს მაცივარი?
გამოდის, კვერცხუჯრედის დაბანა ხსნის დამცავ ბარიერს, რომელსაც კუტიკულა ეწოდება.. ამ კუტიკულის მოცილება კვერცხს უფრო ფოროვანს ხდის, რაც ამცირებს მის შენახვის ვადას და ბაქტერიებს კვერცხში შეღწევის საშუალებას აძლევს.
საჭიროა თუ არა გაუნაყოფიერებელი კვერცხები მაცივარში?
მიუხედავად იმისა, რომ არ დაგჭირდებათ ახლად დადებული კვერცხების მაცივარში, ისინი უფრო დიდხანს გაძლებენ. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ არ უნდა გარეცხოთ ისინი, სანამ არ იქნებით მზად მათი გამოსაყენებლად, თუ კვერცხებს მაცივარში არ გააციებთ.
როგორ ინახავთ ახალ კვერცხებს მაცივრის გარეშე?
ის ამბობს, რომ უმი კვერცხების შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა მათი შენახვა ჩამქრალი ცაცხვის ხსნარში (შეგიძლიათ იპოვოთ სამშენებლო მასალების მაღაზიაში) დაწყალი, რომელსაც მის ტესტში რვა თვის შემდეგ 100 პროცენტიანი წარმატება ჰქონდა.
