2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
შოკოლადის ტრიუფელი არის ტიპის შოკოლადის საკონდიტრო ნაწარმი, ტრადიციულად მზადდება შოკოლადის განაშის ცენტრით, დაფარული შოკოლადით, კაკაოს ფხვნილით, ქოქოსით, ან დაჭრილი და მოხალული თხილით (ჩვეულებრივ, თხილი ან ნუში), ჩვეულებრივ სფერული, კონუსური ან მოხრილი ფორმის.
რატომ ჰქვია მას შოკოლადის ტრიუფელი?
A: ტრიუფელი წარმოიშვა საფრანგეთში 1895 წელს და სწორედ აქ მიიღო კაკაოს მტვრიან შოკოლადის განაშის ბურთულმა სახელწოდება ტრიუფელი. როგორც ირკვევა, ტრიუფელს ეწოდა მსგავსი დასახელების სოკოების მიხედვით, მათი მსგავსების გამო მუქ და დაბნეულ სოკოსთან..
ვინ გამოიგონა შოკოლადის ტრიუფელი?
ლეგენდის თანახმად, ფრანგმა ტკბილეულმა ლუი დუფურმა -მა შექმნა იდეა შოკოლადის ტრიუფელის შესახებ შობის დღეს, 1895 წელს შამბრიში, საფრანგეთი. როდესაც მას ამოეწურა იდეები საშობაო კერძების შესახებ, რომელიც შეეძლო გაეყიდა თავის მომხმარებლებს, მან აირჩია რაღაც ახალი სცადა.
რა განსაზღვრავს შოკოლადის ტრიუფელს?
შოკოლადის ტრიუფელი მრგვალია და დაფქულია კაკაოს ფხვნილით. სახელწოდება "ტრიუფელი" მომდინარეობს დან მათი მსგავსება სოკოსმაგვარ სოკოსთან, რომელიც ითვლება ამავე სახელწოდების დელიკატესად. მთავარი ინგრედიენტი შოკოლადის გარდა არის მძიმე ნაღები. ძირითადად, ყველა ტრიუფელი არის კარგი შოკოლადი და ნაღები, განაშის შიგთავსით.
შოკოლადის ტრიუფელი მზადდება ტრიუფელისგან?
არა. მიუხედავად იმისა, რომ ტრიუფელებმა შთააგონეს შოკოლადის ტრიუფელის სახელი, ეს არ არის იმის გამო, რომ ეს ტკბილი პატარაანაკბენები მზადდება ტრიუფელისგან. ეს იმიტომ, რომ ისინი წააგავს, ისინი ბუნდოვნად ჰგავს სოკოს. შოკოლადის ტრიუფელი მზადდება შოკოლადის განაშისგან, კაკაოს დაფხვნილი და ბურთულად ჩამოყალიბება.
გირჩევთ:
რა არის შოკოლადის საფარი?
რა არის საფარი? საკონდიტრო და შოკოლადის დამზადებისას, საფარი ნიშნავს ტკბილეულის ან სხვა ქმნილების დაფარვას შოკოლადით. საკონდიტრო მზარეულები და შოკოლადის მზარეულები კარგად იცნობენ ტექნიკას, რადგან შოკოლადის ბობონები დაფარულია. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ დაეუფლოთ მას.
ვინ გამოიგონა შოკოლადის ეკლერი?
სურსათის ისტორიკოსები ვარაუდობენ, რომ ეკლერი წარმოიშვა საფრანგეთში მე-19 საუკუნის ბოლოს. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ისინი გამოიგონეს Marie-Antoine Carême, საკონდიტრო მზარეულმა საფრანგეთის სამეფო ოჯახის წევრმა. ამ საკონდიტრო ნაწარმის პირველი ცნობილი რეცეპტი გამოჩნდა "
ვინ ამზადებს შოკოლადის ბილიკებს?
მშობელი კომპანია Fyna Foods აწარმოებს შოკოლადის ბილიკებს, ისევე როგორც სხვა საკულტო ავსტრალიურ ფაუნას მათ ავსტრალიურ ბუშის მეგობრები აღდგომის შოკოლადში. როდის შეიქმნა აღდგომის ბილბი? ბილბაზე ნადირობენ კატები და მელიები და ასევე აძევებენ კურდღლებს.
შეინახოს თუ არა შოკოლადის ტრიუფელი მაცივარში?
როგორ შეინახოთ შოკოლადის ტრიუფელი. ტრიუფელი უნდა ინახებოდეს დახურულ ჭურჭელში, სანამ მზად არ იქნება საჭმელად. საუკეთესო შედეგისთვის, მათი მაცივარში შენახვადაეხმარება მათ უფრო დიდხანს გაუძლოს და შეინარჩუნოს ფორმა. რამდენ ხანს რჩება შოკოლადის ტრიუფელი ახალი?
ვინ არის პატარა ბიჭი ჩარლისა და შოკოლადის ქარხანაში?
უილი ვონკა არის გამოგონილი პერსონაჟი, რომელიც ჩანს ბრიტანელი ავტორის როლდ დალის 1964 წლის საბავშვო რომანში ჩარლი და შოკოლადის ქარხანა და მისი 1972 წლის გაგრძელება ჩარლი და დიდი შუშის ლიფტი. ის არის Wonka შოკოლადის ქარხნის ექსცენტრიული მფლობელი.
