სურსათის ისტორიკოსები ვარაუდობენ, რომ ეკლერი წარმოიშვა საფრანგეთში მე-19 საუკუნის ბოლოს. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ისინი გამოიგონეს Marie-Antoine Carême, საკონდიტრო მზარეულმა საფრანგეთის სამეფო ოჯახის წევრმა. ამ საკონდიტრო ნაწარმის პირველი ცნობილი რეცეპტი გამოჩნდა "Boston Cooking-School Cook Book" 1884 წელს.
როგორ მიიღო სახელი შოკოლადის ეკლერმა?
სიტყვა მომდინარეობს ფრანგული éclair-დან, რაც ნიშნავს "ელვის ელვას", ასე დაარქვეს იმიტომ, რომ ის სწრაფად იჭმევა (მოკლედ); თუმცა ზოგიერთი თვლის, რომ ეს სახელი გამოწვეულია ელვის მსგავსი ყინვის ბზინვარებით.
სად გამოიგონეს Cadbury Eclairs?
გამოიგონა Birmingham დაფუძნებული საკონდიტრო კომპანია Taveners 1932 წელს, ისინი ადაპტირებული იქნა Eclairs-ის Dairy Milk ვერსიაში 1965 წელს. ისინი ხელმისაწვდომია ჩანთებში ან რულეტებში და შეგიძლიათ იპოვოთ. Cadbury Heroes-ის შერჩევაში.
22 ივნისი შოკოლადის დღეა?
შოკოლადის Éclair Day (22 ივნისი) - წლის დღეები.
სად მიირთმევენ ეკლერებს?
სად ვჭამოთ მსოფლიოში საუკეთესო ეკლერი (საკვების მიხედვით…
- Stohrer. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- L'Eclair de Génie. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- სადაჰარუ აოკი. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- Maison du Chocolat. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- Helmut Newcake. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- კარეტი. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- La Pâtisserie des Rêves. Პარიზი, საფრანგეთი. …
- ჟაკ გენინი. პარიზი,საფრანგეთი.
