გამშრალი საზაფხულო ტრიუფელის გამოყენება: ჯერ გაასუფთავეთ ტრიუფელის ხმელი ნაჭრები ნელთბილ წყალში, რომელიც შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლად, ან გადაატენიანეთ ნაჭრები ტაფაში და მიირთვით ცხელ კერძებსა და სურდოზე.
როგორ ატენიანებთ გამხმარ ტრიუფელის ნაჭრებს?
გაასუფთავეთ ზაფხულის გამხმარი ტრიუფელი თბილ წყალში 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გამოიყენეთ რეჰიდრატაციის სითხეც. გამოიყენეთ სუნელი მაკარონის პირველი კურსებისთვის: მაკარონი და ბრინჯი; ხორცი, თევზი, კვერცხი, თბილი კროსტინი და შიგთავსები ხორცისა და მაკარონის კურსებისთვის.
რა შემიძლია გავაკეთო ქილაში ტრიუფელი?
მათ იყენებენ მოხარშულ კერძებში, მაშინ როცა თეთრი ჩვეულებრივ უცბად იპარსება კერძზე. მე გამოვიყენე დაკონსერვებული/დაწურული შავი ტრიუფელი შემწვარი ქათმისთვის, სადაც ტრიუფელს ჭრიან და შემდეგ კანქვეშ დებენ შიგთავსში. მათი გამოყენება ასევე შესაძლებელია პასტის ან მუსი..
კარგია ჩირი ტრიუფელი?
Terra Ross-თან ერთად, გამხმარი ტრიუფელი შეიძლება იყოს ისეთივე კარგი, როგორცახალი. გაშრობა ტრიუფელის დამუშავების შესანიშნავი მეთოდია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში და გადაიტანოთ ყველგან უპრობლემოდ. სპეციფიური გაშრობის ტექნოლოგია, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, გვეხმარება უზრუნველვყოთ ახალი სოკოს არომატის ბუნებრივი შენარჩუნება.
შეგიძლიათ შავი ტრიუფელის დეჰიდრატაცია?
დეჰიდრატირებული შავი საზაფხულო ტრიუფელის ნაჭრები არის გურმანი პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია შეინარჩუნოს ახალი ტრიუფელის გემო და სუნი. გაშრობის პროცესით,ტრიუფელი ინარჩუნებს ახალი ტრიუფელის ყველა თვისებას და იდეალურია გემრიელი სოუსებისთვის, კვერცხზე, ხორცზე, ბრუსკეტზე, კრუტონებზე.
