თეთრი ღვინო მშრალია?

თეთრი ღვინო მშრალია?
თეთრი ღვინო მშრალია?
Anonim

ითვლება თუ არა ღვინო „მშრალად“თუ არა, დამოკიდებულია მასში ნარჩენი შაქრის რაოდენობაზე. … ზოგადად, ზოგიერთი თეთრი ღვინო თითქმის ყოველთვის მზადდება მშრალ სტილში: მაგალითად, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, ესპანური Albariños და ავსტრიული Grüner Veltliners..

რატომ არის მშრალი თეთრი ღვინო?

რა არის მშრალი თეთრი ღვინო? ძირითადად ეს არის ღვინო, რომელიც არ არის ტკბილი, იგივე მას არ აქვს ნარჩენი შაქარი. … თუ მეღვინე შეწყვეტს დუღილს მანამ, სანამ საფუარი მოასწრებს მთელი შაქრის მოხარშვას, მაშინ ღვინოში არის ნარჩენი შაქარი. ცხადია, თუ მეღვინემ საფუარმა დაასრულოს თავისი მისია, შედეგი იქნება მშრალი ღვინო.

რა ღვინოებია მშრალი?

მშრალი ღვინო არის უბრალოდ ღვინო, რომელსაც არ აქვს ნარჩენი შაქარი, რაც ნიშნავს, რომ ის არ არის ტკბილი. როდესაც ყურძნის წვენი ღვინოდ გარდაიქმნება, ალკოჰოლი წარმოიქმნება დუღილის პროცესში, რადგან საფუარი ჭამს წვენში არსებულ შაქარს.

რა არის ღვინის 5 კლასიფიკაცია?

გამარტივებისთვის ღვინოს 5 ძირითად კატეგორიად დავყოფთ; წითელი, თეთრი, ვარდისფერი, ტკბილი ან დესერტი და ცქრიალა

  • თეთრი ღვინო. ბევრ თქვენგანს შეიძლება ესმოდეს, რომ თეთრი ღვინო მხოლოდ თეთრი ყურძნისგან მზადდება, მაგრამ სინამდვილეში ეს შეიძლება იყოს წითელი ან შავი ყურძენი. …
  • წითელი ღვინო. …
  • ვარდისფერი ღვინო. …
  • დესერტი ან ტკბილი ღვინო. …
  • ცქრიალა ღვინო.

როგორ გავიგო მშრალია თუ არა თეთრი ღვინო?

როდესაც შაქრის უმეტესი ნაწილი გარდაიქმნება და ნარჩენი შაქარიარის ღვინის მოცულობის ერთ პროცენტზე ნაკლები (ლიტრზე ოთხი გრამი შაქარი), ღვინო ითვლება მშრალი. ღვინოები ასევე შეიძლება ჩაითვალოს საშუალო მშრალ მდგომარეობაში, თუ შეიცავს ნარჩენ შაქარს 12 გ/ლ. შაქრის მაღალი შემცველობის ღვინოები მშრალი, საშუალო ან ტკბილია.

გირჩევთ: