Trousseau ან Trousseau Noir, ასევე ცნობილი როგორც Bastardo და Merenzao, არის წითელი საღვინე ყურძნის ძველი ჯიში, რომელიც წარმოიშვა აღმოსავლეთ საფრანგეთში. იგი იზრდება მცირე რაოდენობით დასავლეთ ევროპის ბევრ ქვეყანაში; ყველაზე დიდი პლანტაციები დღეს გვხვდება პორტუგალიაში, სადაც ყველაზე ცნობილია პორტვეინში.
როგორი ღვინოა ტრუსო?
Trousseau არის მუქიფერი საღვინე ყურძენი წარმოშობით იურადან, ჩრდილო-აღმოსავლეთ საფრანგეთიდან, მაგრამ რომელიც საუკუნეების განმავლობაში გავიდა ჩრდილო-დასავლეთ ესპანეთის ვენახებში და პორტუგალიის სხვადასხვა ნაწილში.
რა შევუხამოთ ტრუსო გრის?
Trousseau Gris არის მუქი ტრუსო ჯიშის ღია ფერის მუტაცია, რომელიც წარმოიშვა აღმოსავლეთ საფრანგეთში.
- მარინირებული გველთევზა.
- ხელით დაჭრილი კარტოფილი მაიონეზით.
- ღორის მუცელი ხუთსანელიანი რუბლით.
რა არის ყველაზე პატარა საღვინე ყურძენი?
Petit manseng არის თეთრი ყურძენი, რომელიც ნაპოვნია სამხრეთ-დასავლეთ საფრანგეთში და არის კარგად დაცული საიდუმლო, რომელიც უფრო ფართოდ უნდა იყოს გაზიარებული.
რა არის გამაის ღვინო?
Gamay (სრულად Gamay Noir à Jus Blanc) არის ყურძნის ჯიში, რომელიც ყველაზე ცნობილია ბოჟოლეს მსუბუქი, ხილის შემცველი წითელი ღვინოების წარმოებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჯიში გვთავაზობს ახალ, წითელ ხილსა და დაშაქრულ სურნელებს, ის, როგორც წესი, არ იძლევა გემოს კონცენტრაციას და სხეულის წონას, იძლევა მსუბუქ, მარტივ ღვინოებს.
