კონქის ხორცი ჰგავს იმას, რაც არის, დიდ ლოკოკინას ნაჭუჭი აკლია. კონქი ასევე იყიდება გაყინული და დაკონსერვებული. … გახსნის შემდეგ კონსერვი უნდა დაიფაროს წყლით და შეინახოს ჰერმეტულ ჭურჭელში; შედგით მაცივარში და გამოიყენეთ სამი დღის განმავლობაში. გაყინული კონჩი შეინახეთ სამ თვემდე და გამოყენებამდე გალღეთ მაცივარში.
შეგიძლიათ გაყინოთ ლოქსი?
დიახ, მოათავსეთ ლოქსი საყინულეში მაცივარში შენახვისთვის ნაჩვენები დღეების გასვლამდე. ლოქსის გასაყინად, მჭიდროდ შეფუთეთ მძიმე ალუმინის ფოლგა ან მოათავსეთ მძიმე საყინულე ტომარაში.
შეიძლება თუ არა კონსერვის გაყინვა გახსნის შემდეგ?
გახსნის შემდეგ დაკონსერვებული საკვების გაყინვა კარგია, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გადაიტანეთ საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში. ასევე, დარწმუნდით, რომ ის ძალიან დიდხანს არ იყო დატოვებული. შეიძლება დაგჭირდეთ კონსერვის მოხარშვა ხელახლა გაყინვის წინ.
როგორ ყინავთ ხახვს?
შეახვიეთ თევზი ტენიანობის ორთქლის რეზისტენტულ ქაღალდში ან მოათავსეთ საყინულე ჩანთებში, მოათავსეთ ეტიკეტი და გაყინეთ. წყალი - მოათავსეთ თევზი არაღრმა ლითონის, ფოლგის ან პლასტმასის ტაფაში; დაფარეთ წყლით და გაყინეთ. ყინულის აორთქლების თავიდან ასაცილებლად, შეფუთეთ კონტეინერი საყინულე ქაღალდში გაყინვის შემდეგ, დააწერეთ ეტიკეტი და გაყინეთ.
როგორ ყინავთ ცოცხალ ქილებს?
მოლუსების ნაჭუჭში გასაყინად, უბრალოდ მოათავსეთ ცოცხალი ღვეზელები ტენიანობის ორთქლის რეზისტენტულ ჩანთებში. ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი და გაყინეთ. თიხის ხორცის გასაყინად, მოწურეთ, შემდეგ გაასუფთავეთ და გარეცხეთხორცი საფუძვლიანად. გადაწურეთ და შეფუთეთ საყინულე კონტეინერებში, დატოვეთ ½ დიუმიანი ადგილი.
