შვრია ეხება მთლიან მარცვლოვან შვრიას, რომელიც ცილინდრული ფორმისაა და არის ნედლი და დაუმუშავებელი სახით. … შვრიის ფაფა, როგორც წესი, გაბრტყელებული შვრია და იჭრება თხლად ისე, რომ მოხარშული იყოს რამდენიმე წუთში. ისინი უფრო მშვენიერია.
შეიძლება შვრიის ნაცვლად შვრიის ფაფა გამოვიყენო?
რეცეპტებში, რომლებიც მოითხოვენ შვრიას, გაბრტყელებული შვრია იძლევა საღეჭი, თხილიან ტექსტურას და გემოს, ხოლო სწრაფად მოხარშული შვრია უზრუნველყოფს უფრო რბილ, ტენიან მზა პროდუქტს. ორივე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ურთიერთშენაცვლებით ბევრ რეცეპტში, და შეგიძლიათ შვრია ჩაანაცვლოთ ცომეულის უმეტესობაში ფქვილის ერთი მესამედით.
კვაკერის შვრია და შვრიის ფაფა ერთი და იგივეა?
თითოეული სახეობის შვრიის ფაფა სხვადასხვანაირად იჭრება და მზადდება. Quaker® ძველმოდური შვრია არის მთლიანი შვრია, რომელსაც ახვევენ მის გასაბრტყელებლად. Quaker® Steel Cut Oats არის მთლიანი შვრია, რომელიც ფანტელებად არ დახვეულია. … შვრიის განსხვავებული ზომა და ფორმა გავლენას ახდენს მომზადების დროზე და ტექსტურაზე.
შვრია ისეთივე ჯანსაღია, როგორც შვრიის ფაფა?
შვრია არის ყველაზე ჯანსაღ მარცვლეულებს შორის დედამიწაზე. ისინი გლუტენისგან თავისუფალი მთლიანი მარცვლეულია და მნიშვნელოვანი ვიტამინების, მინერალების, ბოჭკოების და ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყაროა. კვლევებმა აჩვენა, რომ შვრიას და შვრიის ფაფას ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი აქვს. ეს მოიცავს წონის დაკლებას, სისხლში შაქრის დონის დაქვეითებას და გულის დაავადებების შემცირებულ რისკს.
ცუდია თუ არა შვრიის ყოველდღე ჭამა?
"ყოველდღე შვრიის ფაფის მიღებით, შეგიძლიათ შეამციროთ თქვენი საერთო რაოდენობაქოლესტერინის დონე, შეამცირეთ "ცუდი" LDL ქოლესტერინი და გაზარდეთ თქვენი "კარგი" HDL ქოლესტერინის დონე", - ამბობს მეგან ბირდი, RD. ბირდი გვირჩევს შვრიის ფაფასაც კი დაამატოთ თქვენს კერძებში, როგორც მისი საყვარელი შვრიის ცილოვანი ნამცხვრების რეცეპტი.
