პასუხია კი. სინამდვილეში, FDA-მ დაამტკიცა კობია ადამიანის მოხმარებისთვის და ის ზღვის პროდუქტების მდგრად არჩევად იქნა მიჩნეული Seafood Watch-ის მიერ. კობია არის ცილების, ომეგა ცხიმების და სელენის შესანიშნავი წყარო. ის ასევე დაბალია ვერცხლისწყლის შემცველობით და უსაფრთხოა ორსული ან მეძუძური ადამიანებისთვის რეგულარულად ჭამა.
არის კობია მაღალი ვერცხლისწყლით?
კობია არის გემრიელი მარილიანი თევზი, რომელსაც, სამწუხაროდ, შეუძლია შეითვისოს ბევრი ვერცხლისწყალი. სამომხმარებლო საკითხებში შედის მისი ახალი ამბები, რომ cobia აქვს 3.24 ppm. რატომ ოჰ, რატომ უნდა იყოს ყველაზე გემრიელი თევზი (როგორიცაა კობია) ვერცხლისწყლის შემცველობით!
არის თუ არა კობია თევზის საჭმელად?
კობია: ზოგჯერ მას უწოდებენ შავ მეფის, ლიმონთევზს ან შავ ორაგულს, კობია მისი თევზის გვარის (rachycentron) და ოჯახის (rachycentridae) ერთადერთი წევრია, რაც მას მართლაც უნიკალურს ხდის, ისევე როგორც მისი მდიდარი გემო. … ის კობიას უწოდებს "საუკეთესო არჩევანს" საჭმელად. სცადეთ შეწვით ან შეწვით შემდეგ ჯერზე, როცა იხილავთ მას ბაზარზე გაყიდულს.
როგორი გემო აქვს კობიას თევზს?
ზუსტად როგორი გემო აქვს? Open Blue Cobia-ს აქვს ახალი, სუფთა და ცხიმიანი არომატი. მისი ფართო დაფქული ტექსტურა და მკვრივი თეთრი ხორცი იძლევა რბილ გემოს და „არა თევზის“გემოს, თუ შეიძლება ასე ვთქვათ.
რა არის ის ოთხი თევზი, რომელიც არ უნდა მიირთვათ?
"არ ჭამო" სიაში შედის მეფე სკუმბრია, ზვიგენი, ხმალთევზი და კრამიტი. თევზის ყველა რჩევა უნდა იქნას მიღებული ვერცხლისწყლის დონის გაზრდის გამოსერიოზულად. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მოწყვლადი პოპულაციისთვის, როგორიცაა მცირეწლოვანი ბავშვები, ორსული ან მეძუძური ქალები და ხანდაზმულები.
