პაპრიკა უნიკალური დაფქული სანელებელია, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მრავალი სახეობის წიწაკისგან, რაც იწვევს მკაფიო გემოსა და სითბოს დონეს. … ტკბილი პაპრიკა (იგივე უნგრული პაპრიკა), რომელიც ძირითადად მზადდება დაფქული წითელი ბულგარული წიწაკისგან, არის უფრო დახვეწილი სანელებელი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება როგორც დეკორი კერძებს ფერის დასამატებლად.
პაპრიკას ხმელი წიწაკა?
მაგრამ რა არის პაპრიკა სინამდვილეში? ეს არის დამზადებული გამხმარი და დაფქული წიწაკისგან, რომელიც არის Capsicum annuum წიწაკის სახეობის ნაწილი, მაგრამ ეს გამარტივებული ხედვაა ამ ფენომენალური სანელებლის შესახებ. პაპრიკას ბევრად მეტი აქვს, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს, დაწყებული მისი ისტორიიდან მის მრავალ ჯიშებამდე.
როგორი წიწაკა გამოიყენება პაპრიკასთვის?
პაპრიკა მზადდება კაფსულის წიწაკისგან. იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად რბილი გსურთ თქვენი პაპრიკა, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი პაპრიკა ჩილის წიწაკისგან, რომელიც უფრო ცხარეა, ან წითელი ბულგარული წიწაკისგან, რომელიც უფრო რბილია. დარგე 10-დან 15-მდე წიწაკა ან წითელი წიწაკა.
რისგან მზადდება პაპრიკა?
პაპრიკა, სანელებელი, დამზადებული Capsicum annuum წიპწებისგან, ყოველწლიური ბუჩქი, რომელიც მიეკუთვნება ღამისთევის ოჯახს, Solanaceae-ს და მშობლიური დასავლეთ ნახევარსფეროს ტროპიკულ რაიონებში, მათ შორის მექსიკაში. ცენტრალური ამერიკა, სამხრეთ ამერიკა და დასავლეთ ინდოეთი.
პაპრიკა არაჯანსაღია?
მათი ახლო ნათესავების მსგავსად, ჩილის წიწაკა, ბულგარული წიწაკა ზოგჯერ აშრობენ და ფხვნილდებიან. ამ შემთხვევაში, მათ მოიხსენიებენ, როგორც პაპრიკას. Ისინი არიანდაბალკალორიული და განსაკუთრებით მდიდარია C ვიტამინით და სხვა ანტიოქსიდანტებით, რაც მათ ჯანსაღი დიეტის შესანიშნავ დანამატად აქცევს.
