გჭირდებათ ბულგარული ხორბლის გაჟღენთვა? შეგიძლიათ ბულგური დაასველოთ ადუღებულ წყალში მის მოსამზადებლად, მაგრამ არ დაგჭირდებათ მისი გაჟღენთვა, თუ კერძს დაამატებთ.
უსაფრთხოა თუ არა უმი ბულგურის ჭამა?
ბულგური უნდა იყოს გაჟღენთილი ან მოხარშული, რომ იყოს საკვები. გამოიყენეთ ორჯერ მეტი სითხე, როგორც ბულგარული. დასატენად დაუმატეთ ცხელი სითხე ბულგურს, აურიეთ და გააჩერეთ თავდახურული 30 წუთი ან მთელი ღამე (მაცივარში). ბულგარული აგრძელებს შეშუპებას მომზადების შემდეგ, თუ ტენიანობაა.
შეგიძლიათ დაასველოთ ბულგარული ხორბალი ცივ წყალში?
გარეცხეთ ბულგარული ხორბალი ცივ გამდინარე წყალში და გააჩერეთ ჭიქა ცივ წყალში 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და მოათავსეთ დიდ თასში.
შეგიძლიათ მიირთვათ ბულგარული ხორბალი მომზადების გარეშე?
ტექნიკურად ის არ უნდა იყოს მოხარშული თავისთავად, მაგრამ უკეთესად გაჟღენთილი, უკვე ზედმეტად მოხარშული მარცვლების წყალობით. უბრალოდ გაჟღენთვა ძალიან კარგად მუშაობს წვრილ დაფქვავ ბულგურზე.
როგორია წყლის შეფარდება ბულგარულ ხორბალთან?
რა არის ბულგურისა და წყლის თანაფარდობა? 1:1, რაც ნიშნავს 1 ჭიქა ბულგურს 1 ჭიქა წყალში.
