მიუხედავად იმისა, რომ 30 წუთი მინიმალურია, უმჯობესია წინასწარ დაგეგმოთ და დაასველოთ თქვენი ბამბუკის შამფურები ღამე წყალში. შამფურებს დიდი დრო სჭირდება წყლის ათვისებას, მაგრამ კარგად გაჟღენთილი შამფურები, რომლებიც ნელ-ნელა კარგავენ ტენიანობას, უფრო დიდხანს გაძლებენ გრილზე დაწვის გარეშე.
რა მოხდება, თუ ხის შამფურებს არ დაასველებთ?
არ დაუშვათ თქვენი ხის შამფურები წყალში ღამითწყალში. მათ შეუძლიათ დაიწყონ ნამსხვრევები და ზედმეტად გადაიტვირთონ ტენიანობით.
რა მოხდება, თუ შამფურებს არ დაასველებთ გრილამდე?
დიახ, შამფურის ბოლოები ალბათ დაიწვება, თუნდაც დაასველოთ, მაგრამ შავი ბოლოები კერძს ცოტა ესთეტიკურ ხასიათს ანიჭებს.
უნდა დაასველოთ კბილის ჩხირები გრილამდე?
ესენი არ დაიწვებიან? ვგულისხმობ, რომ ჩვეულებრივ რეკომენდირებულია ჩაასველოთ ხის შამფურები წყალში ოცდაათი წუთის განმავლობაში გამოყენებამდე, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ ხანძრის საშიშროება. ხის შამფური შთანთქავს წყალს და, შესაბამისად, ცეცხლგამძლე ხდება.
როგორ იცავთ შამფურებს გრილზე მიწებებისგან?
შეუსვით ზეითუნის ზეთიცხელ ღვეზელებზე, სანამ ქაბოებს გრილზე დადებთ. დაასველეთ ქაღალდის პირსახოცი ზეითუნის ზეთით, შემდეგ დაიდეთ პირსახოცი მაშებში და წაისვით ზეთი მთელ გრილის ზედაპირზე.
