ლორის წიპწა არის ღორის ფეხის ქვედა ნაწილი, ხისტი და ძაფიანი ნაწილი, რომელიც ამოჭრილია ლორის საფეთქლის ბოლოდან. … თუ ხაჭოს გახსნისას მჟავე სუნი ასდის ან ფერმენტირებულია, ან თუ მას ჟონავს წებოვანი, ლორწოვანი სითხე, ის უნდა გადააგდოთ..
რამდენ ხანს არის კარგი ლორი მაცივარში?
მოუხარშავი ჰოკი კარგია კვირამდე მაცივარში ან მის "გამოყენების" თარიღამდე, რაც არ უნდა მოხდეს პირველი. გაყინვის შემდეგ, ლორის ღვეზელი განუსაზღვრელი ვადით რჩება საკვებისთვის უსაფრთხო, მაგრამ მისი გემო და ხარისხი საუკეთესოა პირველი რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ცხიმიანია ლორი?
ჰოკი არის არცხიმიანი, მაგრამ შეიძლება იყოს ნაზი ყველა კოლაგენისგან, რომელიც იშლება მომზადების დროს.
გჭირდებათ ლორის წიპწა?
გჭირდებათ ლორის ჰოკის დატენვა? ლორის ბუჩქების უმეტესობა შებოლილია და მოხარშულია და ძალიან მარილიანი გემო აქვს. მარილის დონის შესამცირებლად და ნებისმიერი მინარევების მოსაშორებლად საჭიროა ხანგრძლივი რეცხვა ან გაჟღენთვა კულინარიაში ლორის ჭურჭლის გამოყენებამდე. ენერგიულად გარეცხეთ ლორის ბუჩქების გარე ნაწილი სკრაბის ჯაგრისით, რათა მოიცილოთ ხილული ჭუჭყიანი.
რატომ არის ლორის ღობე ცუდი?
ცხიმიანი. … შვიდი გრამი ცხიმი ერთ პორციაში შებოლილი ლორის ნახარში არის გაჯერებული ცხიმი - ცხიმის "ცუდი" ტიპი - თუმცა სამედიცინო ჟურნალის "Lipids" 2010 წლის ოქტომბრის ნომერში გამოქვეყნებული კვლევა აღნიშნავს, რომ მხოლოდ გაჯერებული ცხიმების ჭამა არის. არასაკმარისია ისეთი სამედიცინო პრობლემების გამოწვევისთვის, როგორიცაა კორონარულიგულის დაავადება.
