2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
Skipjack Tuna-ს გემო ძლიერია და ხშირად აღწერილია როგორც "თევზის". როდესაც ქილაზე „Chunk Light“-ს ხედავთ, დიდია შანსი, რომ უყურებთ Skipjack-ის ქილას. მათი შედარებით ხანმოკლე სასიცოცხლო ციკლის წყალობით, ტუნაები ძალიან ადრე მრავლდებიან (ერთი წლის ასაკში).
კარგია თუ არა საჭმელად Skipjack Tuna?
მოკლე პასუხი არის დიახ, Skipjack Tuna არის კარგი საჭმელად. ხორცი შეიძლება შეფასდეს, როგორც ხორციანი, რბილი თევზის არომატით. როდესაც ხორცი უმია, ის მშვენიერი კაშკაშა წითელი ფერისაა.
რომელია უკეთესი ალბაკორი თუ Skipjack Tuna?
Skipjack (aka light), albacore (aka white) და yellowfin არის ყველაზე გავრცელებული დაკონსერვებული ტუნა. … Skipjack-ის აქციები, ზოგადად, უკეთესად მუშაობს, ვიდრე ალბაკორი სიმრავლის თვალსაზრისით, მაგრამ albacore პოპულაციები მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში უკეთ იმართება და უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე სხვები.
არის საჭმელად სკიპჯეკი თევზი?
ეს უამრავია, ამიტომ მდგრადობა არ არის პრობლემა. და იაფია. ის ასევე არის პატარა, სწრაფად მომწიფებული თევზი, რომელიც შედარებით დაბალია კვების ჯაჭვში, ამიტომ მის ხორცში ვერცხლისწყლის დონე დაბალია. დაკონსერვებული სკიპჯეკის მინუსი არის ის, რომ ტექსტურა ხშირად მბზინავია და გემო შეიძლება იყოს აგრესიული თევზი.
რა არის ყველაზე გემრიელი ტუნა?
ლურჯი ტუნა ისინი ყველაზე დიდი ტუნაა, როგორც წესი, იწონის დაახლოებით 600-დან 1000 ფუნტამდე. Bluefin ჩვეულებრივ ემსახურება უმაღლესი დონის სუშის რესტორნებში, რადგან ის, უბრალოდ, არისმსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ტუნა.
გირჩევთ:
როგორი გემო აქვს ფოლადის კალმახს?
მათ ორაგულივით ნარინჯისფერი ხორცი აქვთ, მაგრამ არომატი უფრო რბილია, როგორც ორაგულისა და კალმახის შეჯვარება. ხორცს აქვს საშუალო ფანტელები და ნაზი ტექსტურა. ჩემთვის, ველურ ფოლადს ოდნავ უფრო „ინტენსიური“ორაგულის გემო აქვს, ვიდრე ფერმერულ ფოლადს.
როგორი გემო აქვს ვარბა კარტოფილს?
ისინი უფრო მაღალი ტენიანობით არიან, ამიტომ აქვთ ოდნავ კრემისებრი ტექსტურა და მათი გემო აქვს, ჩემი გემოვნებით, მსუბუქი სიმწარე, რომელიც ავსებს მათ მიწიერებას.. რისთვის არის კარგი ვარბა კარტოფილი? Warba კარტოფილი არის ძალიან ადრეული სეზონის მომწიფების კარტოფილი, რომელიც მრგვალია, თეთრი კანით, რომელსაც აქვს ღრმა წითელი თვალები და თეთრი ხორცი.
როგორი გემო აქვს ვანილს?
როგორი გემო აქვს ვანილს? ვანილი არის ძალიან პოპულარული არომატი და სურნელი, რომელიც გამოიყენება როგორც კვების, ასევე კოსმეტიკური/სილამაზის ინდუსტრიაში. ვანილის არომატი არის ტკბილი, ხის და კვამლისფერი ნოტებით. ვანილის სურნელი ხანდახან ცოტა მხიარულია გოგირდის ნოტებით და ცოტა რომის მსგავსი.
როგორი გემო აქვს მოჯარას?
მოჯარა არის კოლუმბიის საყვარელი თევზის კერძი და მიირთმევენ კარიბის ზღვის სანაპიროზე პატაკონებით (პლანტანის) ქოქოსის ბრინჯით და სალათით. მას აქვს მყარი ტექსტურა და რბილი არომატი და იწვება მთლიანად მიტანამდე. მოჯარა საჭმელად კარგია? ირლანდიურ მოჯარას, ან საყოველთაოდ ცნობილი როგორც ირლანდიური პომპანოს, აქვს უჩვეულო გარეგნობის პირი, ერთი შეხედვით თქვენ ფიქრობთ, რომ ეს არის პირიდან ამოსული პირი.
ცისფერი ტუნას კარგი გემო აქვს?
Bluefin Tuna არომატის პროფილი. ცისფერ ტუნას აქვს ყველაზე მუქი და ცხიმიანი ხორცი ყველა ტუნას შორის. მას აქვს გამორჩეული საშუალო-სრული არომატი და მყარი, "ხორციანი" ტექსტურა დიდი ფანტელებით. უმჯობესია მიირთვათ სუშის სახით ან მოხარშული იშვიათიდან საშუალო იშვიათი.
