კაშა არის უბრალოდ შემწვარი წიწიბურას ბურღული. ღუმელში უმი წიწიბურას ბურღულისგან მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ქაშა. შეწვა ლამაზად აჩენს წიწიბურას ნიგვზის არომატს.
რა განსხვავებაა ქაშასა და წიწიბურას ბურღულს შორის?
სხვაობა ქაშასა და ნედლი წიწიბურას შორის
როგორც ქაშა, ასევე ნედლი წიწიბურას ბურღული არის უბრალოდ მთელი წიწიბურას მარცვლები. განსხვავება ისაა, რომ ქაშას ადუღებენ, ხოლო უმი წიწიბურას ბურღულს არა. … სერიის სხვა მარცვლები ნაკლებად იბრაწება და რჩება მყარი მას შემდეგ, რაც დანარჩენები პასტად გადაიქცევა.
რა არის წიწიბურის ბურღული დიდ ბრიტანეთში?
შემწვარი წიწიბურის ბურღული არის წიწიბურას მარცვლები, რომლებიც ექვემდებარება გამოწვას, დახარისხებას და გარუჯვას. პროდუქტი დაბალია შაქრის შემცველობით, მაგრამ მაღალია ბოჭკოვანი, ფოსფორის, მაგნიუმის და თუთიის შემცველობით. ეს არის ცილის, კალიუმის და რკინის წყარო. შემწვარი წიწიბურის ბურღულს აქვს დამახასიათებელი და გამორჩეული გემო.
რით შემიძლია ჩავანაცვლო წიწიბურას ბურღული?
თუ გჭირდებათ წიწიბურის ბურღულის შემცვლელი, აქ არის რამდენიმე ალტერნატივა. შეგიძლიათ შეცვალოთ ჭიქით
- კაშა, რომელიც არის შემწვარი წიწიბურის ბურღული.
- ან - გამოიყენეთ quinoa, რომელიც არის პატარა მარცვლეული.
- OR - ფეტვი, ასევე პატარა მარცვალი. ქინოა და ფეტვი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ქაშა.
არის თუ არა სხვადასხვა სახის წიწიბურა?
არსებობს თანამედროვე წიწიბურის ორი გავრცელებული ტიპი,ჩვეულებრივი წიწიბურა (Fagopyrum esculentum) და ტარტარული წიწიბურა (Fagopyrum tartaricum). ამ ორ ჯიშს შორის მთავარი განსხვავებაა მათი გამრავლების სისტემა და სასურველი კლიმატი.
