წიწიბურას შენახვის ვადა შეიძლება იყოს 2-დან 3 თვემდე მაცივარში და 6 თვე ან მეტი საყინულეში, თუ სწორად ინახება. წიწიბურა უნდა იყოს მჭიდროდ შეფუთული, რათა შემცირდეს მარცვლეულის ტენის შეწოვის შესაძლებლობა სამაცივრო განყოფილებიდან.
უსაფრთხოა თუ არა ვადაგასული წიწიბურას ჭამა?
მთლიანი მარცვლეული ვადა არ იწურება 12 წლამდემყარი მარცვლები, როგორიცაა ხორბალი, წიწიბურა, ფეტვი და სპილენძი, კარგია 10-დან 12 წლამდე, როდესაც ინახება მთლიანად ჟანგბადის გარეშე გარემოში.
წიწიბურა იწურება?
როგორც ყავისფერი ბრინჯი, ჟანგბადი აქცევს თესლს ეთერზეთებს აფუჭებს, აძლევს მას ცუდ გემოს და უვარგისს ხდის საჭმელად. ასე რომ, წიწიბურას ხანგრძლივად შესანახად შენახვისას, დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერებში და გამოიყენეთ ჟანგბადის შთანთქმის ტექნოლოგია, რომელიც მას ხანგრძლივ შენახვის ვადას აძლევს.
რომელ მარცვლებს აქვს ყველაზე დიდი შენახვის ვადა?
ხორბალი, ჭვავი, სპილენძი და ფარო უფრო მეტხანს ძლებს მთლიან უცვლელ მარცვლეულში, ვიდრე ფქვილის სახით. მათი მთლიანი ფორმით შენახვა შესაძლებელია საკუჭნაოში ექვსი თვის განმავლობაში ან საყინულეში გრილ, მშრალ ადგილას ერთი წლის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილი 2 წლით ვადაგასული?
მოკლე ამბავი, დიახ. პირველი, რაც უნდა ვიცოდეთ, არის ის, რომ ის დარჩება დიდი ხნის წინ მისი "საუკეთესო" ან "უკეთესი თუ გამოყენებული" თარიღამდე, რომელიც შეიძლება მოიძებნოსთავდაპირველ კონტეინერზე. ჩვეულებრივი ფქვილი ძლებს 6-8 თვის შემდეგდაბეჭდილი თარიღი, ხოლო მთლიანი ხორბლის ფქვილი, როგორც წესი, საუკეთესოა მხოლოდ დამატებით 4-6 თვის განმავლობაში.
