პასუხი არის დიახ - შეგიძლიათ თევზი გაყინოთ ჯერ ნაწლავების გარეშე და შეგიძლიათ შეინახოთ ასე რამდენიმე თვის განმავლობაში საყინულეში უპრობლემოდ. … ასე რომ, თუ დიდ თევზს დაიჭერთ, ჯობია, სასწრაფოდ გაასუფთავოთ და შემდეგ გაყინოთ მცირე ულუფებით, რომლებიც ცალკე გამოაქვთ საყინულედან.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ მაცივარში უნაყოფო თევზის შენახვა?
მოუშლილი თევზი, რომელიც სათანადოდ იქნა გაჟღენთილი, შეიძლება ინახებოდეს ყინულით სავსე გრილში მინიმუმ 1-2 დღის განმავლობაში. თუ ნაწლავები ამოიწურება, თევზი შეიძლება დარჩეს კარგ მდგომარეობაში 5 დღემდე ან კიდევ უფრო დიდხანს, თუ გაცივებული ინახება. მეორეს მხრივ, გაყინული თევზი არ გაფუჭდება, თუ მოიხმართ 3-დან 8 თვემდე.
რა მოხდება, თუ თევზს არ გამოყოფთ?
თქვენი მდგომარეობიდან გამომდინარე, თქვენ სულაც არ გჭირდებათ თევზის გამოყოფა, მაგრამ ამ შემთხვევაში უნდა მოხარშოთ ის ბევრად მეტხანს, ვიდრე სხვაგვარად გააკეთებდით. პარაზიტები შემაშფოთებელია და შინაგანი ნაწილი გაართულებს სითბოს გავრცელებას ხორცში.
შეიძლება თუ არა მთელი თევზის გაყინვა?
როგორ გავყინოთ მთლიანი თევზი. არ გაყინოთ მთლიანი უნაყოფო თევზი. თევზის გაყინვამდე უნდა ამოიღოთ და გახეხეთ. შემდეგ უბრალოდ ჩამოიბანეთ თევზი და შეინახეთ ელვაშესაკეტ ჩანთებში (რაც შეიძლება მეტი ჰაერის ამოღება), ან მტვერსასრუტით დალუქეთ, ან მიჰყევით „ყინულის მინის“მეთოდს.
აჭიროება თუ არა ყველა თევზის გამოყოფა?
თევზის ნაწლავები უვარგისია და მანამდე უნდა მოიხსნასსამზარეულო. ეს არ არის ძნელი გასაკეთებელი, მაგრამ თუ ჯიუტი ხართ, მოითხოვეთ თევზის გამყიდველი, რომ წაშალოს ისინი თქვენთვის.
