შეინახეთ გამხმარი კომბუ ბნელ, მშრალ ადგილას ჰერმეტულ კონტეინერში. მოხარშული კომბუ შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერებში. სათანადოდ დამზადებული, მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში თითქმის განუსაზღვრელი ვადით.
როგორ ინახავთ კომბუს?
ხმელი კომბუ შეიძლება მოიძებნოს აღმოსავლეთ აზიის ბაზრებსა და ჯანმრთელობის პროდუქტების მაღაზიებში. ზოლები ხშირად დაფარულია თეთრი ფხვნილით ბუნებრივი მარილებისგან. მოხარშვის წინ უბრალოდ გაწმინდეთ ნესტიანი ქსოვილით. შეინახეთ კომბუ ჰერმეტულ კონტეინერში, მზისგან და ტენისგან მოშორებით..
რამდენ ხანს ძლებს კომბუ მაცივარში?
შენახვა მაცივარში
პირველ რიგში კომბუ ჩადეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, შემდეგ მოათავსეთ მაცივარში. მათი შენახვა შესაძლებელია მასში დაახლოებით სამი დღე.
რამდენ ხანს შეიძლება კომბუ იჯდეს წყალქვეშ?
ტაფაში ჩავყაროთ კომბუ და წყალი და გავაჩეროთ მინიმუმ 30 წუთი. შეგიძლიათ დატოვოთ წყალში დღემდე მაცივარში, თუ გსურთ წინასწარ გააკეთოთ დატენვის ეტაპი.
რატომ არ უნდა მოხარშოთ კომბუ?
გთხოვთ ფრთხილად იყოთ, რომ არ მოიხარშოთ ძალიან ბევრი, თითქოს კომბუს ზღვის მცენარეები იხარშება, სანამ დიდი ბუშტები არ გამოჩნდებიან, კომბუს ზღვის მცენარეების წებოვნება დაიწურება და იმოქმედებს გემოზე. დაუმატეთ ბონიტოს ფანტელები. გამორთეთ ცეცხლი, როცა წყალი ადუღდება.