2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
შეინახეთ გამხმარი კომბუ ბნელ, მშრალ ადგილას ჰერმეტულ კონტეინერში. მოხარშული კომბუ შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერებში. სათანადოდ დამზადებული, მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში თითქმის განუსაზღვრელი ვადით.
როგორ ინახავთ კომბუს?
ხმელი კომბუ შეიძლება მოიძებნოს აღმოსავლეთ აზიის ბაზრებსა და ჯანმრთელობის პროდუქტების მაღაზიებში. ზოლები ხშირად დაფარულია თეთრი ფხვნილით ბუნებრივი მარილებისგან. მოხარშვის წინ უბრალოდ გაწმინდეთ ნესტიანი ქსოვილით. შეინახეთ კომბუ ჰერმეტულ კონტეინერში, მზისგან და ტენისგან მოშორებით..
რამდენ ხანს ძლებს კომბუ მაცივარში?
შენახვა მაცივარში
პირველ რიგში კომბუ ჩადეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, შემდეგ მოათავსეთ მაცივარში. მათი შენახვა შესაძლებელია მასში დაახლოებით სამი დღე.
რამდენ ხანს შეიძლება კომბუ იჯდეს წყალქვეშ?
ტაფაში ჩავყაროთ კომბუ და წყალი და გავაჩეროთ მინიმუმ 30 წუთი. შეგიძლიათ დატოვოთ წყალში დღემდე მაცივარში, თუ გსურთ წინასწარ გააკეთოთ დატენვის ეტაპი.
რატომ არ უნდა მოხარშოთ კომბუ?
გთხოვთ ფრთხილად იყოთ, რომ არ მოიხარშოთ ძალიან ბევრი, თითქოს კომბუს ზღვის მცენარეები იხარშება, სანამ დიდი ბუშტები არ გამოჩნდებიან, კომბუს ზღვის მცენარეების წებოვნება დაიწურება და იმოქმედებს გემოზე. დაუმატეთ ბონიტოს ფანტელები. გამორთეთ ცეცხლი, როცა წყალი ადუღდება.
გირჩევთ:
როცა კომბუ ფუჭდება?
ჩვეულებრივ შეიძლება გაგრძელდეს მრავალი დღე შესაბამისი ტემპერატურისა და პირობების გათვალისწინებით. თუ ის ინახება მაცივარში პლასტმასის ჩანთაში და ჰერმეტულ კონტეინერებში, მას შეუძლია შეინარჩუნოს სიცოცხლე და სიახლე დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში.
რა არის იაპონური კომბუ ინგლისურად?
: ლამინარული კელპი გამოიყენება განსაკუთრებით იაპონურ სამზარეულოში, როგორც სუნელი სუპის ბულიონში. რა არის კომბუს ინგლისური სახელი? Konbu (იაპონურიდან: 昆布, რომანიზებული: konbu) არის საჭმელად კელპი ძირითადად Laminariaceae-ს ოჯახიდან და ფართოდ იკვებება აღმოსავლეთ აზიაში.
უნდა გავაციო თუჯის?
დანარჩენმა მოკვდავებმა თავი უნდა აარიდონ თუჯის ზედმეტად მჟავე საკვებს. ამავე პრინციპით, უმჯობესია არ შეანელოთ თუჯის ძმრით ან ღვინით. არა მხოლოდ სითხის მჟავიანობა პოტენციურად რეაგირებს დაუცველ მეტალთან და ზიანს აყენებს ტაფას, მას შეუძლია საკვების მეტალის გემოც.
უნდა გავაციოთ კომბუ?
შეინახეთ გამხმარი კომბუ ბნელ, მშრალ ადგილას ჰერმეტულ კონტეინერში. მოხარშული კომბუ შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერებში. სათანადოდ დამზადებული, მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში თითქმის განუსაზღვრელი ვადით. როგორ ინახავთ კომბუს?
უნდა გავაციო მურაბა დალუქვამდე?
მას შემდეგ, რაც ჯემი ან ჟელე ძლიერად მოიხარშება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გამოწურეთ და ნაზად ურიეთ ყოველ წუთში 5 წუთის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ ხილის ცურვა. შემდეგ შეავსეთ ქილები სანამ ჯემი ჯერ კიდევ ცხელია! ასევე, როცა ქილებს წყლის აბაზანიდან ამოიღებთ, დატოვეთ დაახლოებით ერთი საათი, რომ დაიწყოს გაგრილება და დალუქვა.
