ტრიუფელის უმეტესობა გვხვდება იტალიაში, საფრანგეთსა და წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთში. იტალიასა და საფრანგეთში მოყვანილი ტრიუფელი ტრიუფელის უიშვიათესი სახეობაა და, შესაბამისად, ყველაზე ძვირი. Villefranche-du-Perigord. საფრანგეთი არის მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი შავი ტრიუფელის სახლი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც Perigord of Diamonds.
სად გვხვდება ტრიუფელი შეერთებულ შტატებში?
დღეს მთელი ქვეყნის მასშტაბით რამდენიმე ათეული ფერმაა, რომლებიც ტრიუფელს ამუშავებენ. ბევრი მათგანი კალიფორნიის, ორეგონის, ვაშინგტონის, აიდაჰოსა და ჩრდილოეთ კაროლინას პროგნოზირებულად ტყიან კუთხეებშია. და ადამიანი, რომელიც დაეხმარა ფერმერებს მათი უმეტესობის დაწყებაში, პოულობს მის მომსახურებას მოთხოვნად.
სად პოულობთ ტრიუფელს ველურში?
ტრიუფელი აღმოაჩინეს ევროპაში, აზიაში, ჩრდილოეთ აფრიკასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში, მაგრამ მხოლოდ სამი სახეობაა კომერციულად მნიშვნელოვანი. ისინი ცხოვრობენ მჭიდრო მიკორიზულ კავშირში კონკრეტული ხეების ფესვებთან. მათი ნაყოფიერი სხეული მიწისქვეშ იზრდება.
რა ხეების ქვეშ იზრდება ტრიუფელი?
ტრიუფელი არის სოკოების საკვები ნაყოფიერი სხეულები, რომლებიც იზრდება მიწისქვეშეთში (სიმბიოზურ ურთიერთობაში) მიმაგრებული კონკრეტული ხეების ფესვებზე, ჩვეულებრივ მუხის და თხილის ხეები. ტრიუფელი არის გურმანი საკვები, რომელიც დიდად აფასებს კვების მრეწველობას მთელს მსოფლიოში.
რამდენი დრო სჭირდება ტრიუფელის გაზრდას?
მაგრამ ხეების დარგვის შემდეგ ტრიუფელის აღმოცენებას მინიმუმ ხუთი წელი სჭირდება, ხოლო შვიდიდან 11 წლამდემაქსიმალური წარმოების მისაღწევად. ტრიუფელი სოკოებია, რომლებიც ამუშავებენ საკვებ ნივთიერებებს ხეებისთვის, ფესვების მიერ გამოყოფილი შაქრის სანაცვლოდ.
