2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მეორეს მხრივ,დაკონსერვებული ლობიო გადამუშავების რამდენიმე დამატებით საფეხურს გადის. … შემდეგ ლობიო რამდენიმე წუთის განმავლობაში ბლანშირდება, სანამ ქილებში დალუქავს და შემდეგ მოხარშული და სტერილიზდება საცობში - მანქანაში, რომელიც არსებითად არის დიდი, ორთქლზე მომუშავე წნევის გაზქურა..
დაკონსერვებული ლობიო იგივეა, რაც წნევით მოხარშული ლობიო?
გამშრალი ლობიო უნდა დაასველოთ და შემდეგ ათი წუთით მაინც მოხარშოთ. მაგრამ ლობიოს უმეტესობის მოხარშვას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება ისე, რომ ისინი საკვები იყოს. დოქტორი … გრეგერი ამბობს, რომ ეს კიდევ უფრო მარტივია: „კონსერვებული ლობიო მოხარშული ლობიოა; კონსერვის პროცესი მომზადების პროცესია.”
დაკონსერვებული ლობიო უკვე მოხარშულია წნევით?
კონსერვისას ლობიო ბლანშირდება; დალუქულია ქილებში თხევადი (ჩვეულებრივ წყალი) და ხშირად მარილით და სხვა დანამატებით, რაც ხელს უწყობს ლობიოს ტექსტურის და ფერის შენარჩუნებას და შემდეგ მოხარშული მაღალ სითბოზე ორთქლის წნევის ქვეშ, შესაბამისად კონსერვი სასურსათო ალიანსი.
ლობიო დაკონსერვებულია წნევით?
რჩევები წნევით მშრალი ლობიოს კონსერვისთვის
გამოიყენეთ წნევითი კონსერვი: მშრალი ლობიოს უსაფრთხოდ დაკონსერვება შესაძლებელია მხოლოდ წნევის დამჭერის გამოყენებით (არა წნევის გაზქურის). როდესაც დავიწყე საკვების დაკონსერვება, ჩავატარე გამოკვლევა და შევიძინე Presto 16-Quart ალუმინის წნევის კონსერვი. მას უჭირავს 9 პინტიანი ან 7 ლიტრიანი ზომის ქილების საკონსერვო დატვირთვა.
რომელი ლობიო იხარშება წნევით?
შეგიძლიათ მოხარშოთ ნებისმიერი სახის ლობიო მყისიერ ქვაბში, მათ შორის:
- შავი ლობიო.
- შავთვალა ბარდა.
- დიდი ჩრდილოეთის ლობიო.
- საზღვაო ლობიო.
- პინტო ლობიო.
- კანელინის ლობიო.
- წიწილა (გარბანზო ლობიო)
- წითელი ლობიო, თუმცა გირჩევთ, ლობიო მოხარშოთ ჯერ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რათა დაშალოთ ლექტინები.
გირჩევთ:
რატომ არის ფოთლოვანი ტყეები კომერციულად ყველაზე მეტად ექსპლუატირებული?
პასუხი: მუსონური ფოთლოვანი ტყეები კომერციულად უფრო ღირებულია, ვიდრე სხვა ტიპის ტყეები რადგან ისინი ნაკლებად მკვრივია და, შესაბამისად, ადვილად იჭრება. ეს ტყეები უზრუნველყოფენ ძვირფას ხე-ტყეს, რომელიც კომერციულად ძალიან მნიშვნელოვანია. რომელი ტყეა კომერციულად ყველაზე ექსპლუატირებული ტყე?
რა არის გაზქურის კაკუნი?
Hobknocker არის სამშენებლო ხელსაწყო, რომელიც გამოიგონეს 1960-იანი წლების შუა ხანებში. იგი გამოიყენება შენობების დანგრევაში, სხვა მიზნებთან ერთად. თავად სახელი შესაძლოა მიუთითებდეს ვინმეზე, ვინც აკაკუნებდა კერძებს (ლურსმნებს, რომლებიც გამოიყენება ჩექმების დასაჭერად) დღის განმავლობაში, აქედან გამომდინარე, აკოცა.
რატომ იწვის ჩემი ნელი გაზქურის საკვები?
დიახ, საჭმელი შეიძლება დაიწვასნელ გაზქურაში. ნელი გაზქურები ოპტიმიზირებულია საკვების მოსამზადებლად სველი ინგრედიენტების გაცხელებით და სითბოს მთელ ტერიტორიაზე გავრცელებით. საკვები, რომელიც ან ძალიან მშრალია ან ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული, შეიძლება დაიწვას ნელ გაზქურაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ამ დანამატის სითხე, რომელიც ხელს უშლის საკვების წებოვნებას და წვას.
იგივეა თუ არა ჩრდილოეთის თეთრი ლობიო და კანელინის ლობიო?
კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ორივე თეთრი ფერისაა და გემოთი მსგავსია. ისინი მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით, დაბალი ცხიმებით და არ აქვთ ქოლესტერინი, რაც მათ სრულყოფილ დანამატად აქცევს ნებისმიერი დიეტის დროს. … ამის თქმით, დიახ, კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ურთიერთშემცვლელნი არიან.
საშიშია თუ არა დაკონსერვებული ლობიო?
დაკონსერვებული ლობიო საჭმელად უსაფრთხოა და ჯანმრთელობისთვის ბევრ სარგებელს იძლევა. მიუხედავად ამისა, არსებობს დაბალი რისკი, რომ დაკონსერვებული საკვები შეიძლება იყოს ჭარბი მარილის, ნიტრატების, ნიტრიტების და მძიმე ლითონების წყარო, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ადამიანის ჯანმრთელობას.
