ვაშლი რამდენ ხანს ინარჩუნებს სიახლეს, მნიშვნელოვნად მოქმედებს ტემპერატურაზე, ფორმაზე და მდებარეობაზე, სადაც ისინი ინახება. ვაშლის ახალი და საჭმელად შენარჩუნების საუკეთესო საშუალებაა მისი შენახვა გაურეცხავი, მთლიანი სახით და ინდივიდუალურად შეფუთული მაცივარში. ამით მათ შეუძლიათ შეინარჩუნონ სიახლე 6–8 კვირის განმავლობაში.
ვაშლი უფრო დიდხანს ძლებს მაცივარში თუ დახლზე?
ვაშლი უფრო დიდხანს ძლებს დახლზე თუ მაცივარში? შენახული ოთახის ტემპერატურაზე, მთელი ვაშლი რჩება სუფთა მხოლოდ დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. მაცივარი საუკეთესო ადგილია ვაშლის გამძლეობისთვის.
რამდენ ხანს შეიძლება გაძლოს ვაშლი მაცივრის გარეთ?
ვაშლი უნდა იყოს მშრალად შესანახად. ოთახის ტემპერატურაზე ვაშლი გაძლებს დაახლოებით 5-დან 7 დღემდე. გარდა ამისა, ისინი იწყებენ ხარისხისა და კვების შემცველობის დეგრადაციას. ისინი იწყებენ გემოსა და სიახლეს კარგავენ და ან ჭკნება ან გახუნდებიან.
რატომ რჩება ვაშლი ასე დიდხანს?
ეთილენი არის ბუნებრივი აირი, რომელსაც ვაშლი ბუნებრივად გამოიმუშავებს, როდესაც ის იწყებს მომწიფებას - ბლოკატორი ანელებს ამ პროცესს, არსებითად აფერხებს მის ზრდას. ის ასევე იყენებს კონტროლირებად ატმოსფეროს შესანახ ოთახებს, რათა შეაფერხოს გაფუჭება და რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს ვაშლი სუფთა. … რადგან ჩვენ ჩვეულებრივ გვიყვარს ვაშლის ჭამა მთელი წლის განმავლობაში…
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ვაშლი?
სწორად შენახული ვაშლი ჩვეულებრივ კარგად ინახება 1-დან 2 თვემდემაცივარში. ვაშლის შენახვის ვადა შეიძლება გაგრძელდეს 6-მდეთვე ან მეტი, თუ ვაშლი ინახება ისეთ ადგილას, სადაც ტემპერატურაა 30°F-დან 40°F-მდე მაღალი ტენიანობით (ძნელია იპოვოთ უმეტეს ოჯახში).
