რამდენ ხანს გაძლებს Icewine-ის ღია ბოთლი? შაქრის მაღალი შემცველობის გამო, აისვინის ღია ბოთლი გაძლებს 3-5 დღეს გახსნიდან, თუ ხელახლა დაიხურება და ინახება მაცივარში..
რამდენ ხანს ძლებს ყინულის ღვინო გაუხსნელი?
"ზოგიერთი ყინულის ღვინო შეიძლება გაგრძელდეს 20-დან 30 წლამდე". ასევე გავლენას ახდენს თქვენი ღვინის გადარჩენის პერსპექტივაზე მისი ხარისხი, რთველი და გამოყენებული ყურძენი. რაც უფრო კარგია ღვინო, მით უფრო დიდხანს გაძლებს. ყინულის ღვინოები, ისევე როგორც სადესერტო ღვინოების უმეტესობა, კარგად ინახება მათი ნარჩენი შაქრისა და ცოცხალი მჟავიანობის გამო, ამბობს კაიზერ-სმიტი.
აისვინი უმჯობესდება ასაკთან ერთად?
პასუხი
Icewine, კანადის სპეციალობის სადესერტო ღვინო, ზოგადად არ უმჯობესდება ასაკთან ერთად. … მაგრამ რატომღაც აისვინს აკლია je ne sais quoi, მაგალითად, დიდი Sauternes, ტკბილი თეთრი ღვინო ბორდოდან, რომელიც ცნობილია ჯადოსნური არომატებითა და გემოებით მრავალი ათწლეულის ბოთლში..
როგორ ინახავთ აის ღვინოს?
შეინახეთ აისვინი თქვენი რეგულარული ღვინის ბოთლებით თქვენს სარდაფში ან ღვინის მაცივარში. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე დაბალ ტემპერატურაზე და არა საყინულეში. როგორც კი აისვინის ბოთლს გახსნით, გირჩევთ შეინახოთ იგი მაცივარში, რათა შეინარჩუნოთ მისი ხანგრძლივობა. აისვაინი მაცივარში შენახვისას შეიძლება გაგრძელდეს თვეზე მეტი ან მეტი.
როდის დავლიო აისვინი?
საუკეთესო სიამოვნება: დამოუკიდებლად ჭამის შემდეგ (იფიქრეთ, როგორც დესერტი ჭიქაში). წესია ემსახურო ამ მდიდარს,ტკბილი ღვინო დესერტით, რომელიც ოდნავ მსუბუქია და ნაკლებად ტკბილია, ან რაღაც ქონდარი და სრული არომატით წონასწორობისთვის. ზედმეტად მდიდარ ან ძალიან ტკბილ დესერტთან ერთად მირთმევა არ გაძლევთ საშუალებას დატკბეთ მისი ღირსებით.
