Kalonji, ასევე ცნობილი როგორც Nigella sativa, შავი თესლი და შავი კვიმი, არის აყვავებული მცენარე სამხრეთ ევროპაში, ჩრდილოეთ აფრიკასა და სამხრეთ-დასავლეთ აზიაში. მისი თესლები დიდი ხანია გამოიყენება მცენარეულ მედიცინაში სხვადასხვა დაავადებისა და მდგომარეობის სამკურნალოდ, დიაბეტიდან ართრიტამდე (1).
კალონჯი და შავი თესლი ერთი და იგივეა?
კალონჯის თესლი მოკრეფილია Nigella sativa მცენარის ნაყოფიდან და დასავლურ სამყაროში ზოგიერთ ადგილას მას ასევე უწოდებენ შავი ხახვის თესლს ან შავი ქაცვის თესლს. კალონჯის თესლი მდიდარია ბოჭკოებით, ამინომჟავებით, საპონინით, რკინით, ნატრიუმით, კალციუმით და კალიუმით. … ამბობენ, რომ კალონჯს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.
რა ჰქვია შავ თესლს ინგლისურად?
ინგლისურად N. sativa-ს და მის თესლს სხვადასხვაგვარად უწოდებენ შავი ქინძი, შავი თესლი, შავი კვლიავი, კამის ყვავილი, ნიგელა, მუსკატის ყვავილი, რომაული ქინძი და კალონჯი. შავი თესლი და შავი ქაცვი შეიძლება ასევე ეხებოდეს Bunium persicum.
შეგვიძლია თუ არა კალონჯის თესლი ყოველდღიურად ვჭამოთ?
არ უნდა მიიღოთ დღეში 4-5 თესლზე მეტი. ეს იმიტომ ხდება, რომ კალონჯის თესლები აძლიერებენ პიტას ელემენტს სხეულში. კალონჯის თესლის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს სამი აიურვედის დოშა ორგანიზმში.
არის კალონჯი შავი ხახვის თესლი?
სახელისგან განსხვავებით, ხახვის თესლი არ მიეკუთვნება ხახვის ოჯახს. შავი კვარცხლბეკის იმავე ოჯახს მიეკუთვნება, ხახვის თესლი ასევე ცნობილია, როგორც კალონჯი, შავი ხახვის თესლი, შავი ქინძი და ა.შ.… თესლიგამოიყენება როგორც არომატიზატორი ხარშვისას.
