როგორი გემო აქვს მაცოს ბურთის სუპს? როგორც ნამდვილი კომფორტის საჭმელი, მაცო ბურთის წვნიანი ძალიან ჰგავს ქათმის ლაფშს ან ქათმის წვნიანს. სინამდვილეში, ქათმის წვნიანი ასევე ცნობილია როგორც ებრაული პენიცილინი, მისი რეპუტაციის უნარის გამო, რომ დაგეხმაროთ გაციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
როგორ აღწერთ მაცოს ბურთს?
მაცოს ბურთულები არის მსუბუქი და ფუმფულა პელმენი, რომელიც დამზადებულია კვერცხისგან, მცენარეული ზეთისგან, წყლისგან, მაცოს კერძისგან და რამდენიმე მარტივი მარილისა და პილპილის სანელებლებისგან. ეს რეცეპტი მოიცავს „ფლატერებს“, მაცოს ბურთულებს, რომლებიც ცურავს თქვენს წვნიანში, განსხვავებით „სინკერებისგან“, მაცოს ბურთულები, რომლებიც თასის ძირში იძირება.
მაცოს ბურთები ჯანსაღია თქვენთვის?
თუ გაინტერესებთ, უნდა მიირთვათ თუ არა ქათმის წვნიანი, როცა ავად ხართ, პასუხი არის მტკიცე დიახ. მეცნიერება ადასტურებს, რომ განსაკუთრებით მაცო ბურთის წვნიანი ნამდვილად კარგია თქვენთვის. მას შეუძლია შეამციროს თქვენი არტერიული წნევა.
მაცოს ბურთულები იგივეა, რაც პელმენი?
Matzo ბურთები იწყებოდა როგორც გერმანული knödel, პურის პელმენი. შუა საუკუნეებში ებრაელმა მზარეულებმა პირველად მოამზადეს პელმენი შაბათის სუპებში დასამატებლად, გამოიყენეს გატეხილი მაცო გარკვეული სახის ცხიმით, როგორიცაა ქათმის ან ძროხის ტვინი, კვერცხი, ხახვი, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი.
შეგიძლიათ მაცოს ბურთების ჭამა მარტო?
მიირთმევენ მარტო ან საჭმელთან ერთად, შეისხით დაჭრილი ღვიძლით საჭმელად ან ხელახლა გამოიგონეს როგორც მაცო ბრი საუზმეზე, ის ბევრ დანიშნულებას ემსახურება. არანაკლებ მნიშვნელოვანია, როდესაც ის დაფქული მაცოს კერძად და მზადდებამაცოს ბურთის წვნიანში. … ასევე, არასოდეს დაუშვათ წვნიანი ადუღებამდე, მხოლოდ მოხარშეთ.”
