ღია ფერის ყოფნისას, დაფქული ლაქების ტექნიკა არ მუშაობს და ისინი არ "თვითკრეფენ" როგორც კანტალი. თუმცა, ისევე როგორც კანტო, ისინი აგრძელებენ მცენარის მომწიფებას. … მცენარეზე დატოვებული, კანტოლუსის ნაყოფი იწყებს გათიშვას მომწიფებისთანავე და ნაყოფი არსებითად თავისთავად მოიკრიფება და მაშინვე მზად იქნება საჭმელად.
როგორ გაიგებთ, როცა კანტალი მწიფდება?
მომწიფებული კანტალის შესარჩევად, მოძებნეთ რუჯისფერი კანტალი, ღია მწვანე ხაზებითდა მოერიდეთ ყავისფერი ან რბილი ლაქების მქონე ნესვის არჩევას. ნესვი უნდა იყოს მყარი, მაგრამ არა ძალიან რბილი ან ძალიან მყარი.
რა შემიძლია გავაკეთო მწიფე კანტოლუსთან?
გამოიყენება მოუმწიფებელი კანტოლუპისთვის
- გადააქციეთ წვნიად -- მანგოსთან ერთად, ან თეთრი გაზპაჩო ყურძნით და ნუშით.
- ნესვის ჯემის ან ჩატნის დამზადება.
- გამოიყენეთ, როგორც სქელი საფუძველი სმუზისთვის, ან შეურიეთ ლაიმის წვენსა და თაფლს კანტალიუს აგუა ფრესკასთვის.
რამდენი ხანი სჭირდება კანტალოპის მომწიფებას კრეფის შემდეგ?
პროცესს ჩვეულებრივ სჭირდება დაახლოებით ორი დღე, მაგრამ ეს უპირველეს ყოვლისა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად აიღეთ კანტალუპი ვაზიდან. ყოველი ორი დღის შემდეგ უნდა გახსნათ ჩანთა და შეამოწმოთ კანტალის სიმწიფე.
როგორ ატკბობ მოუმწიფებელ კანტოლუს?
როგორ დავატკბობოთ კანტალის მოჭრა
- დაათავსეთ კანტალიუს ნაჭრები ჰერმეტულ კონტეინერში.
- მოასხით შაქარი ან შაქრის შემცვლელიკანტოლუპი.
- დააყარეთ კანტოლუპი შაქართან ერთად, სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება. სცადეთ კალოფის ნაჭერი.
